Фтор

Минеральный компонент. Роль этого минерального компонента в предотвращении кариеса впервые была обнаружена 50 лет назад, хотя до сих пор в обществе стоматологов есть разногласия по поводу того, как именно фтор выполняет свою роль. Эксперты задаются вопросом, есть ли у фтора как минерального компонента ясная и важная роль в обеспечении здоровья человека, кроме роли в обеспечении здоровья зубов. Во многих местах фтор добавляют в воду городского водопровода. Министерство пищи и питания США рекомендует добавлять фтор в водопроводную воду, если естественный уровень фтора ниже 0.7 мг на литр.

Пищевые источники 

Чай, морские рыбы, съеденные вместе с костями (такие как сардины, копченая сельдь, макрель, лосось), и любая пища, приготовленная на фторированной воде. Если вы берете воду из колодца или из нефторируемой водной системы, вы, вполне возможно, захотите обратиться в местный комитет здравоохранения, с тем чтобы он проверил содержание минеральных компонентов в воде. Если содержание фтора низкое, вам следует есть пищу, более богатую фтором, а также использовать фторированную зубную пасту и фторированное полоскание для зубов, чтобы защитить свои зубы (и особенно зубы ваших детей).

Функции в организме 

Фтор вместе с кальцием и фосфором обеспечивает твердость и крепость костей и зубов.

Взаимодействия 

Алюминий, попавший как с поверхности кухонной утвари, так и входящий в состав антацидных лекарственных препаратов (альтернагель, например), может связывать фтор из пищи и уменьшать количество фтора, доступного для усвоения. Тефлоновая посуда не связывает фтор.

Рекомендуемое применение

По рекомендуемым нормам потребления (РНП) доза фтора от 0.1 мг для новорожденных до 1 мг в день для детей, достигших одного года, возрастает до 1.5 мг в день для детей двух лет и до 2-4 мг в день для взрослых. Как здесь подчеркнуто, за исключением случаев, когда требуется специальное лечение, этого количества фтора будет достаточно.

Симптомы недостаточности 

Слабые, хрупкие кости и зубы, кариес.

Симптомы интоксикации 

Плохое состояние костей, плохая функция почек, неврологические и мышечные расстройства и коричневые пятна на эмали зубов у детей (при дозах от 2 до 8 мг на килограмм веса тела, что соответствует 20-80 мг в день для 10 кг ребенка, 40-120 мг в день для 20 кг ребенка).

Безопасность применения 

В дозах, рекомендованных здесь, фтор безопасен и нетоксичен.