Хром

Минеральный компонент. В конце 1950-х гг. два исследователя, Шварц и Мерц, сообщили, что у крыс, которые были на рационе, дефицитном по хрому, развивалась непереносимость сахара; при добавлении же хрома в рацион «диабет-подобных» крыс их состояние нормализовалось. Это было первым подтверждением, что хром необходим живодным для нормальной жизни. С тех пор исследователи поняли, что хром играет такую же роль и для здоровья человека.

Пищевые источники 

Пивные дрожжи, пшеничные ростки, печень, мясо, сыр, бобы, горох, цельное зерно, черный перец, мелисса.

Функции в организме 

Основная роль хрома в организме - это регуляция сахара крови в качестве «фактора глюкозной толерантности». Хром работает вместе с инсулином по перемещению сахара из крови в ткани организма для использования или депонирования. Этот микроэлемент настолько важен для переносимости сахара, что сильная его недостаточность приводит к развитию диабетоподобного заболевания. Уровень хрома снижается во время вынашивания ребенка и после его рождения, при детском диабете, при коронарном артериальном заболевании (склерозировании артерий, ведущим к сердцу). Дефицит хрома во время беременности может объяснить диабет, который при этом развивается (диабет беременных), а взаимодействие хрома с инсулином может также способствовать быстрому набору веса, задержке жидкости и увеличению кровяного давления, что испытывают некоторые женщины во время беременности, а также потом. Хром необходим для нормального метаболизма жиров («сжигания жиров») в организме и его недостаток однозначно ведет к излишнему весу, ожирению.

Взаимодействия 

Карбонат кальция (форма кальция, наиболее широко встречающаяся среди продажных кальциевых добавок) может снизить способность к усвоению хрома и однозначно привести к недостаточности хрома.

Сахар увеличивает потребность в хроме и в то же время увеличивает потерю хрома с мочой.

Рекомендуемое применение 

Используйте только трехвалентную форму хрома (пиколинат, глицилникотинат или сульфат хрома(III) ) для приема от 100 до 200 мкг в день.

Симптомы недостаточности 

Чувство тревоги, быстрое утомление, непереносимость сахара (пограничный диабет), задержка роста, высокий уровень холестерина, избыточный вес, ожирение.

Симптомы интоксикации 

Симптомы, которые могут развиться при употреблении очень высоких доз – кожные высыпания, язва желудка, недостаточность функций печени и почек.

Безопасность применения 

В рекомендуемых дозах (от 100 до 200 мкг в день) безопасен.