Натрий

Минеральный компонент. Макроэлемент.

Натрий - это основной ион в жидкостях организма вне клеток (внутри клетки действует его партнер калий). Наиболее обычная форма - поваренная соль (хлористый натрий).

Пищевые источники 

Поваренная соль, соевый соус и соленая пища (рассолы, бульоны, консервированное мясо, кислая капуста).

Функции в организме 

Содержание натрия в жидких средах организма определяет баланс воды, т. е. сколько жидкости удерживается в организме. Но натрий также помогает регулировать перенос веществ (например, сахара крови) внутрь и наружу каждой клетки, генерировать нормальные электрические нервные сигналы и участвует в мышечном сокращении.

Почки помогают удерживать содержание натрия в крови и в жидких средах организма на стабильном уровне, выделяя его, если вы поглощаете слишком много, удерживая, если вы получаете недостаточно; и в нормальных условиях у вас не должен наступить дефицит натрия. Однако в некоторых ситуациях организм может потерять больше натрия (или соли), чем обычно; физическая нагрузка при сильной жаре, постоянное выделение большого количества пота, лихорадка, хроническая диарея или продолжительные приступы рвоты и поноса могут привести к потребности в дополнительном натрии.

Взаимодействия 

Диуретические препараты (водные или жидкостные пилюли) заставляют воду уходить из организма через почки вместе с выделяющимся натрием. Постоянное применение этих препаратов может привести к дефициту натрия в организме.

Рацион с высоким содержанием натрия может привести к большой потере кальция и магния с мочой, что, возможно, повлечет за собой дефицит этих минеральных компонентов.

Кофеин способствует потере натрия и, следовательно, воды через почки, т. е. кофеин действует как слабый диуретик.

Рекомендуемое применение 

РНП (рекомендуемые нормы потребления) устанавливают предел 6 г натрия в день для взрослых, живущих в нормальном температурном режиме. При физической нагрузке (работе или игре) в условиях очень большой жары и при высокой влажности в течение длительного времени вам, возможно, необходимо будет увеличить эту дозу на несколько граммов, но основная потребность при этих обстоятельствах будет в воде. Пополняя потери жидкости минеральной водой, содержащей натрий вместе с сопутствующими ему калием и хлором, вы легко восполните потерю элемента с потом.

Симптомы недостаточности 

Потеря аппетита, вкуса, потеря веса, тошнота и рвота, желудочные спазмы, повышенное газообразование, трудность балансировки при ходьбе, утомляемость, летаргия, мышечная слабость, головокружение, затуманенность сознания, галлюцинации, ухудшение памяти, кожные высыпания, перемены настроения и слезливость, частые инфекции, а также судороги.

Симптомы интоксикации 

Затемненное сознание, задержка жидкости (отеки, водянка), гипертензия, мышечная и нервная раздражительность, тремор, жажда и повышенное поглощение жидкости, частое мочеиспускание, застойная сердечная недостаточность и (как и при недостатке натрия) потеря аппетита.

Безопасность применения 

Совершенно безопасен.