ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ В СПОРТИВНОМ ПИТАНИИ
Нормальный баланс воды для здорового организма в комфортных условиях составляет около 2 л жидкости в день для человека с весом тела 70-75 кг (см. стр.15). Потребление и потеря жидкости очень серьезно влияют на физическую работоспособность организма. С медицинской точки зрения потеря уже 1% воды, (то есть отклонение от баланса жидкости) считается признаком обезвоженности; потеря 7% от общего количества жидкости в организме — катастрофа.
Установлено, что во время интенсивных тренировок продолжительностью более 2-х часов спортсмены могут терять до 3-4% жидкости. Следовательно восполнение жидкости после нагрузки является важным средством восстановления. Основные рекомендации по питьевому режиму в спортивном питании сводятся к следующему:
1. Общее количество потребляемой жидкости (с учетом употребления СПП в виде напитка) увеличивается на 5-10% в зависимости от интенсивности и объема нагрузки.
2. Наиболее эффективным способом возмещения потери жидкости является дробное потребление напитков (преимущественно углеводных) небольшими порциями по 25-50 мл во время тренировок. Общее количество жидкости, выпитой за тренировку может достигать 200- 250 мл.
3. После тренировки следует возместить потерю жидкости организмом в объеме до 350-400 мл напитка.
4. Из рациона питания следует исключить любые газированные напитки с искусственными «овкуснителями» типа Cola , Fanta , Sprite и т. п. , заменив их естественной минеральной (например, щелочными типа Боржоми) или источниковой водой. При повышении температуры воздуха до 27-30 градусов С лучше использовать изотонические напитки (типа Isostar), которые, помимо возмещают потерю жидкости и солей в организме при повышенном потоотделении.
