Особенности питания для вегетарианцев

Те, кто не употребляет мяса в пищу, очень часто сталкиваются с проблемой получения белка. Особенно остро эта проблема возникает у тех людей, которые любят и уважают спорт. Для того, чтобы пополнять белковые запасы организма необходимо употреблять гораздо больше пищи, а так же, Вам обязательно стоит внимательно следить за количеством употребляемого железа, цинка и витамина В12. Все дело в том, что все эти компоненты в большом изобилии имеются в мясных продуктах и крайне необходимы любому здоровому организму.

Мы предлагаем Вам поговорить о примерном спортивном питании для вегетарианцев, которое позволит Вам получить все необходимые витамины и полезные вещества. Начнем с белка. Для того, чтобы Ваш организм был здоровым, а тело крепким, Вам необходимо употреблять примерно 1,6-1,8 грамм белка на каждый килограмм Вашего веса. Например, если Ваш вес колеблется в районе 85-ти килограмм, Вам просто необходимо ежедневно получить около 145 грамм белка. Белок – это потрясающее вещество, которое оказывает положительное влияние на развитие мышц и организма в целом, а потому, если Вы действительно считаете себя спортсменом, то Вам без белка никак не обойтись. Чтобы пополнить суточную норму белка, Вам стоит особо налечь на молочные продукты с минимальной жирностью, а также, включить в свой рацион как можно больше соевого мяса. Не забывайте также и про макароны, горох и гречку. Все эти продукты помогут Вам держать Ваш организм в тонусе и наполнят его белком и многими другими необходимыми витаминами, такими как протеин и , конечно же, L-Карнитин.

Следующий необходимый продукт для человека – это, конечно же, железо. Вот здесь Вы наверняка столкнетесь с небольшими проблемами. Все дело в том, что наш организм отлично усваивает железо с мясными продуктами и крайне трудно берет его из растений. Для того, чтобы не лишать наш организм такого необходимого вещества, стоит особо налечь на цельно-зерновые, рис, сухофрукты зелень, чечевицу и бобы. Все эти продукты питания крайне богаты железом.
Для того, чтобы железо как можно лучше и быстрей усвоилось в Вашем организме, не забывайте про витамин С. Ни для кого не является секретом, что самые богатые на витамин С продукты – это цитрусовые. Однако этот витамин можно так же найти в зеленом горошке, шиповнике или черной смородине. По большому счету, практически все фрукты и овощи содержат витамин С, а потому, попытайтесь употреблять как можно больше полезных растений.

Не забывайте и про витамин В12, который крайне полезен и необходим. Его Вы без труда найдете в соевом мясе, в хлебе и молочных продуктах. Не стоит употреблять все это одновременно, достаточно выбрать единый продукт на день.
Постарайтесь также исключить из своего рациона кофе, отруби и шпинат. Эти, казалось бы, безопасные и невинные продукты будут останавливать усвоения железа и всех витаминов Вашим организмом и тогда вся диета может стать напрасной.