Калий

Калий - основной элемент в каждой живой клетке. Это значит, что вы найдете его в большом количестве в свежих продуктах.

Пищевые источники 

Сушеные абрикосы, мускусная дыня, бобы, картофель, авокадо, бананы, брокколи, печень, молоко, ореховое масло, цитрусовые.

Функции в организме 

Хотя основная часть калия остается внутри клеток, из которых состоит организм, внутриклеточный калий находится в постоянном равновесии с малым количеством того, который остается снаружи. Это маленькое количество, однако же, очень важно для обеспечения прохождения электрических нервных импульсов в организме, для контроля за сокращением мышц, в том числе и сердечной, и для обеспечения поддержания кровяного давления в нормальных пределах. В основном потерю калия регулируют почки, хотя некоторое его количество теряется при выделении кислоты в желудке и с потом. После длительных рвоты и поноса также может наступить дефицит калия. Наиболее распространенной причиной низкого содержания калия является тем не менее передозировка мочегонных средств ("водных" пилюль).

Взаимодействия 

Определенные мочегонные средства заставляют почки избавляться от избытка жидкости путем вывода натрия. Куда идет натрий, туда идет и вода организма; если почки освобождают от натрия, за ним последует и вода. Переносящее устройство, используемое почками для того, чтобы избавиться от натрия, называется натрий-калиевым насосом. Диуретики, такие как тиазиды (гидрохлортиазид) и фуросемид (лазикс, бумекс), вызывают перекачивание не только натрия, но и калия. Их применение требует дополнительного обеспечения калием для предотвращения снижения его уровня из-за потерь.

Кофеин вызывает большую потерю калия через почки и может привести к его дефициту.

Если у вас наблюдается дефицит магния, вам будет трудно откорректировать низкий уровень калия; сначала нужно повысить уровень магния, прежде чем дополнительный прием калия принесет результат.

Некоторые диуретики и медиаторы сердечного кровяного давления были разработаны с тем расчетом, чтобы "сберегать" калий, препятствуя его потере, от которой вы бы страдали при их употреблении. Если вы будете принимать дополнительно калий одновременно с приемом перечисленных препаратов (диазид, макезид и АКФ*-ингибиторы, такие как зестрил, капотен и вазотек), у вас могут развиться симптомы интоксикации от передозировки калия.

Рекомендуемое применение 

В нормальных условиях (т. е. не принимая диуретиков, не болея желудочным гриппом, не парясь еженощно в сауне в течение долгого времени, не упражняясь интенсивно при особой жаре) вы, возможно, получите минимальную рекомендуемую дозу - от 1600 до 2000 мг (от 40 до 50 миллиграмм-эквивалентов) калия в день из пищи, которую вы съедаете. Если ваши потери превышают норму, вы можете получить дополнительный калий, принимая продукт под названием "Соль пищевая профилактическая", который содержит калиевые соли (вместо натриевых). Обычно этот продукт всегда можно найти на полке, соседней с полкой столовой соли, в любом супермаркете. Вы также можете приобрести таблетки глюконата калия, 99 мг, в большинстве пищевых магазинов. Можете добавлять дополнительных 99 мг по крайней мере трижды в день. Если почки в порядке, вы не переборщите с дополнительным приемом, даже если удвоить количество.

Симптомы недостаточности 

Угри, запоры, задержка соли и жидкости, замедление роста, низкое кровяное давление, утомляемость, бессонница, мышечная слабость и судороги, жажда, депрессия, нервозность, затуманенное мышление, непереносимость сахара, высокое содержание холестерина, очень сухая кожа и рот, учащенное сердцебиение.

Симптомы интоксикации 

Затемненное мышление (да, этот симптом проявляется и при избытке, и при недостатке калия), трудности с речью и слабость.

Безопасность применения 

При нормально работающих почках дополнительное введение калия практически никогда не вызывает осложнений. Люди с серьезными заболеваниями почек (почечной недостаточностью) не могут переносить избытка калия и должны принимать калий дополнительно только под прямым наблюдением собственного врача или слециалиста-нефролога.