<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>
<rss version="2.0" xmlns="http://backend.userland.com/rss2" xmlns:yandex="http://news.yandex.ru">
<channel>
<title>Âèòàìèíû - Áîäèáèëäèíã íà MAX-BODY. Îò ëþáèòåëÿ äî ìîíñòðà</title>
<link>/</link>
<language>ru</language>
<description>Âèòàìèíû - Áîäèáèëäèíã íà MAX-BODY. Îò ëþáèòåëÿ äî ìîíñòðà</description>
<image>
	<url>/logo_rss.gif</url>
	<title>Âèòàìèíû - Áîäèáèëäèíã íà MAX-BODY. Îò ëþáèòåëÿ äî ìîíñòðà</title>
	<link>/</link>
</image>
<generator>DataLife Engine</generator>
<item>
	<title>Ðûáèé æèð â áîäèáèëäèíãå</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/4070-rybijj-zhir-v-bodibildinge.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=4070</pdalink>
	<description>Êàê ïîêàçàëè ìåäèöèíñêèå èññëåäîâàíèÿ, ïîòðåáíîñòü ñîâðåìåííîãî âçðîñëîãî ÷åëîâåêà â ðûáüåì æèðå ñîñòàâëÿåò ïîðÿäêà 2 ãðàìì. Äëÿ ñïîðòñìåíà ýòà äîçèðîâêà ìîæåò áûòü â ðàçû óâåëè÷åíà.</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>admin</author>
	<pubDate>Tue, 28 Oct 2014 17:53:40 +0200</pubDate>
	<yandex:full-text>Çíàêîìûé ìíîãèì ëþäÿì åùå ñ äåòñêîãî âîçðàñòà ðûáèé æèð, öåíà â Ìîñêâå íà ïðåïàðàòíóþ ôîðìó êîòîðîãî äîñòóïíà êàæäîìó ÷åëîâåêó, çàáîòÿùåìóñÿ î ñâîåì çäîðîâüå, ÿâëÿåòñÿ, íåñîìíåííî, ïîëåçíîé ïèùåâîé äîáàâêîé. Ñïîðòñìåíàì áîäèáèëäèíãà, ôèòíåñà è ëþáîãî äðóãîãî ñèëîâîãî âèäà ñïîðòà ýòî ïðèðîäíîå ñîåäèíåíèå, áåçóñëîâíî, ïðèíåñåò åùå áîëüøå ïîëüçû. Âåäü â íåãî âõîäÿò òàêèå íåçàìåíèìûå äëÿ ÷åëîâåêà, ïîñòîÿííî òðåíèðóþùåãîñÿ è âåäóùåãî àêòèâíûé îáðàç æèçíè, âåùåñòâà, êàê îìåãà-3 æèðû, âèòàìèíû À è D, àíòèîêñèäàíòû è äð.
Êàê ïîêàçàëè ìåäèöèíñêèå èññëåäîâàíèÿ, ïîòðåáíîñòü ñîâðåìåííîãî âçðîñëîãî ÷åëîâåêà â ðûáüåì æèðå ñîñòàâëÿåò ïîðÿäêà 2 ãðàìì. Äëÿ ñïîðòñìåíà ýòà äîçèðîâêà ìîæåò áûòü â ðàçû óâåëè÷åíà. Ïîýòîìó äàæå ïðè íàëè÷èè ñâåæèõ è ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûõ ìîðåïðîäóêòîâ â ðàöèîíå íå èñêëþ÷àåòñÿ ñîçäàíèå â îðãàíèçìå äåôèöèòà ïîëåçíûõ âåùåñòâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ðûáüåì æèðå. Ëó÷øèé ñïîñîá âîñïîëíèòü åãî íåäîñòàòîê - ïðèåì êà÷åñòâåííûõ ïèùåâûõ äîáàâîê, âêëþ÷àþùèõ ýòî ïðèðîäíîå ñîåäèíåíèå.
Ïîëüçà ïèùåâûõ äîáàâîê íà îñíîâå ðûáüåãî æèðà
Áåññïîðíî, ðûáèé æèð ïîëåçåí êàê ïðîôåññèîíàëüíî çàíèìàþùèìñÿ áîäèáèëäåðàì, òàê è ëþäÿì, ïîääåðæèâàþùèì ñâîå çäîðîâüå ñ ïîìîùüþ òðåíèðîâîê â òðåíàæåðíîì çàëå. Âîò êàêèå îñíîâíûå ïðåèìóùåñòâà ïîëó÷àåò òåëî ÷åëîâåêà ïðè óïîòðåáëåíèè äîáàâîê íà åãî îñíîâå:

Ïðèáàâêà â âåñå çà ñ÷åò ñóõîé ìàññû. Ñèíòåç áåëêà ÿâëÿåòñÿ, ïîæàëóé, êëþ÷åâûì ïðîöåññîì ïðè íàáîðå ìûøå÷íîé ìàññû äëÿ ñïîðòñìåíà áîäèáèëäèíãà. Êàê ïîêàçàëè èññëåäîâàíèÿ, îìåãà-3 æèðû íàðÿäó ñ òàêèìè ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè, êàê ïðîòåèí è àìèíîêèñëîòû, ìîãóò íà òðåòü óâåëè÷èòü ñêîðîñòü íàáîðà ÷èñòîé ìûøå÷íîé ìàññû.  íåêîòîðûõ ýêñïåðèìåíòàõ óäàëîñü óñòàíîâèòü âëèÿíèå êîìïîíåíòîâ ðûáüåãî æèðà íà ðîñò ïîïåðå÷íîãî ñå÷åíèÿ îòäåëüíûõ ìûøå÷íûõ âîëîêîí.
Çàìåäëåíèå êàòàáîëè÷åñêèõ ïðîöåññîâ. Îìåãà-3 æèðû íå òîëüêî óâåëè÷èâàþò ñêîðîñòü ñèíòåçà áåëêà, íî òàêæå âåñüìà ýôôåêòèâíî ñíèæàþò ðèñê åãî ðàçðóøåíèÿ, êîòîðûé âîçíèêàåò ïðè ÷ðåçìåðíûõ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçêàõ, õàðàêòåðíûõ äëÿ áîäèáèëäèíãà.
Óêðåïëåíèå èììóíèòåòà. Âåùåñòâà, ñîäåðæàùèåñÿ â ðûáüåì æèðå, ïîëîæèòåëüíî âëèÿþò íà ôóíêöèþ ëåéêîöèòîâ - ãëàâíûõ êëåòîê èììóííîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà. Äëÿ áîäèáèëäåðà ýòî âñåãäà àêòóàëüíî, âåäü ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè ìîãóò íàäîëãî ðàññòðîèòü èììóíèòåò.
Óëó÷øåíèå ñáðîñà æèðîâîé ìàññû. Îñíîâíàÿ ïðè÷èíà íàáîðà æèðà - óõóäøåíèå ÷óâñòâèòåëüíîñòè îðãàíèçìà ê èíñóëèíó. Îìåãà-3 æèðû ïîâûøàþò åå. Ïîýòîìó ïðèíèìàÿ ðûáèé æèð, ñïîðòñìåí äîáüåòñÿ ëó÷øåé ðåëüåôíîñòè ìóñêóëàòóðû.
Ïîâûøåíèå óñâîÿåìîñòè ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Êîìïîíåíòû ðûáüåãî æèðà óëó÷øàþò ôóíêöèîíàëüíîñòü êëåòî÷íûõ ìåìáðàí òåëà ÷åëîâåêà, áëàãîäàðÿ ÷åìó ïðèòîê ïîëåçíûõ âåùåñòâ ñóùåñòâåííî ïîâûøàåòñÿ.
Ïîíèæåíèå ïîñëåòðåíèðîâî÷íîãî ñòðåññà è âîñïàëåíèÿ. Ïóòåì ñëîæíîãî ìåõàíèçìà âçàèìîäåéñòâèÿ ñ ðàçëè÷íûìè ñòðóêòóðàìè îðãàíèçìà ðûáèé æèð ñíèæàåò îòâåòíóþ ñòðåññîâóþ ðåàêöèþ îðãàíèçìà íà òÿæåëûå òðåíèðîâêè.
Ñíèæåíèå ôàêòîðîâ, ïðèâîäÿùèõ ê ïîâûøåíèþ æèðîíàêîïëåíèÿ. Êîìïîíåíòû ðûáüåãî æèðà óìåíüøàþò íàêîïëåíèå òðèãëèöèðèäîâ â îðãàíèçìå, êîòîðûå îòâå÷àþò çà ðîñò æèðîâîé ìàññû.
Óëó÷øåíèå ñâÿçè &amp;laquo;ìîçã - ìûøöû&amp;raquo;. Îìåãà-3 æèðíûå êèñëîòû óëó÷øàþò âçàèìîäåéñòâèå âûñøåé íåðâíîé ñèñòåìû ñ ìûøå÷íûìè âîëîêíàìè.
Óïëîòíåíèå êîñòíîé òêàíè. Ðûáèé æèð óêðåïëÿåò êîñòè çà ñ÷åò ðåãóëèðîâêè áàëàíñà êàëüöèÿ â îðãàíèçìå.
Óìåíüøåíèå ïåðèîäà âûáðîñà ãîðìîíà ðîñòà. Îìåãà-3 æèðû ñïîñîáñòâóþò îáðàçîâàíèþ ïðîñòàãëàíäèíîâ Å1, íàïðÿìóþ âëèÿþùèõ íà ñêîðîñòü âûñâîáîæäåíèÿ ãîðìîíà ðîñòà â êðîâîòîê.


Êàê ïðàâèëüíî âûáðàòü êà÷åñòâåííóþ ïèùåâóþ äîáàâêó ðûáüåãî æèðà?
 íàøè äíè áîëüøîå êîëè÷åñòâî ôàðìàöåâòè÷åñêèõ êîìïàíèé ãîòîâî ïðåäëîæèòü øèðîêèé àññîðòèìåíò ïðåïàðàòîâ ðûáüåãî æèðà, îäíàêî, âûñîêàÿ öåíà è êðàñèâàÿ óïàêîâêà - íå çíàê êà÷åñòâà. Ëó÷øå âñåãî äîâåðèòüñÿ òåì ïîñòàâùèêàì îìåãà-3 æèðíûõ êèñëîò, êîòîðûå íàïðÿìóþ âçàèìîäåéñòâóþò ñ ïðîèçâîäèòåëåì íàòóðàëüíîãî è êà÷åñòâåííîãî ñûðüÿ äëÿ ïðîèçâîäñòâà ïîäîáíûõ ïèùåâûõ äîáàâîê, êàê, íàïðèìåð, êîìïàíèÿ ÎÄÀÑ Ôàðìà.</yandex:full-text>
</item>
<item>
	<title>Íåäîñòàòîê âèòàìèíà D ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ óðîâíÿ òåñòîñòåðîíà?</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/2890-nedostatok-vitamina-d-privodit-k-snizheniju.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=2890</pdalink>
	<description>Äåéñòâèòåëüíî ëè íåõâàòêà âèòàìèíà D ìîæåò ïðèâåñòè ê ñíèæåíèþ óðîâíÿ ãëàâíîãî ìóæñêîãî ïîëîâîãî ãîðìîíà?</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>admin</author>
	<pubDate>Thu, 04 Aug 2011 22:01:18 +0300</pubDate>
	<yandex:full-text>
Ìóæ÷èíû! Óáåäèòåñü, ÷òî âû ïîëó÷àåòå äîñòàòî÷íî âèòàìèíà D ñ ïèùåé èëè äîáàâêàìè, èëè ëþáûì èíûì ïóòåì, âåäü îò íåãî çàâèñèò âàø óðîâåíü òåñòîñòåðîíà, ëèáèäî è äðóãèå, âåñüìà íóæíûå âàì ôóíêöèè âàøåãî òåëà!
Äàâàéòå âíà÷àëå ðàçáåðåìñÿ, ÷òî òàêîå âèòàìèí D, è çà÷åì îí âîîáùå íóæåí. Âèòàìèí D (ýòî ñîáèðàòåëüíîå íàçâàíèå) ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ãðóïïó æèðîðàñòâîðèìûõ âåùåñòâ, ïðàêòè÷åñêîå çíà÷åíèå èç êîòîðûõ èìåþò âèòàìèí D2 (èëè ýðãîêàëüöèôåðîë) è âèòàìèí D3 (õîëåêàëüöèôåðîë). Âèòàìèí D ìîæåò áûòü ïðîèçâåäåí ñàìèì îðãàíèçìîì èëè ââåäåí èçâíå ñ ïèùåé, â âèäå äîáàâîê èëè ñèíòåçèðîâàí â êîæå ñ ïîìîùüþ ñîëíå÷íîé ðàäèàöèè. Êîæà ÷åëîâåêà áîãàòà ïðîâèòàìèíîì D, êîòîðûé àêòèâèðóåòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì ñîëíå÷íîãî ñâåòà. Ýòî ñàìûé áèîëîãè÷åñêè îáîñíîâàííûé ñïîñîá ïîëó÷åíèÿ âèòàìèíà D, âûðàáîòàâøèéñÿ ó ÷åëîâåêà çà äîëãîå âðåìÿ åãî ñóùåñòâîâàíèÿ ïîä ñîëíöåì.
Èòàê, íàøà êîæà ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíà D. 90-95% îò åãî ñóòî÷íîé íîðìû îáðàçóþòñÿ ó áîëüøèíñòâà ëþäåé ïðè âîçäåéñòâèè ñîëíå÷íîãî ñâåòà. Ê óäèâëåíèþ è ðàçî÷àðîâàíèþ ìíîãèõ êóëüòóðèñòîâ, íóæíî ñêàçàòü, ÷òî âèòàìèí D íå ïðèñóòñòâóåò â çíà÷èòåëüíûõ êîëè÷åñòâàõ â íàøåé ïèùå, âåäü îí, ñîáñòâåííî, íå ïðåäíàçíà÷åí ïðèðîäîé äëÿ ïðèåìà âíóòðü. Äëÿ ýòîãî åñòü äðóãèå ñïîñîáû, îïèñàííûå ðàíåå.
Íî òåì íå ìåíåå, èñòî÷íèêè âèòàìèíà D ñðåäè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ òàêæå èìåþòñÿ. 250 ìë ìîëîêà ñîäåðæàò, íàïðèìåð, 100 ÌÅ ýòîãî âèòàìèíà, õîòÿ ýòè çíà÷åíèÿ ÷àñòî êîëåáëþòñÿ â çàâèñèìîñòè îò æèðíîñòè ìîëîêà. Äðóãèå ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, òàêèå êàê ñûð è éîãóðò, êàê ïðàâèëî, ñîäåðæàò ìàëî âèòàìèíà D èëè âîîáùå íå ñîäåðæàò åãî. Ðûáèé æèð (ëîñîñü, ñêóìáðèÿ, ñàðäèíà) ñîäåðæèò 200-350 ÌÅ âèòàìèíà D íà 100 ãðàììîâ ïðîäóêòà.
Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî âèòàìèí D ñîäåðæèòñÿ â íåêîòîðûõ ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ, ïîòðåáëåíèå èõ â ïèùó åùå íå ãàðàíòèðóåò äàæå ìèíèìàëüíî íåîáõîäèìîãî ïîñòóïëåíèÿ ýòîãî âèòàìèíà â îðãàíèçì. ×àùå âñåãî äåôèöèòó åãî ïîäâåðæåíû ëþäè, ìàëî áûâàþùèå íà ñîëíöå, ïîæèëûå, ëþäè ñ èçáûòî÷íûì âåñîì, ëþäè ñ òåìíûì öâåòîì êîæè. Ïðèåì âèòàìèíà D â âèäå äîáàâîê ñòàë íåîáõîäèìûì äëÿ ÷åëîâåêà ëèøü â ïîñëåäíåå âðåìÿ, òàê êàê èç-çà èçìåíåíèÿ îáðàçà æèçíè îí âñå ìåíüøå è ìåíüøå âðåìåíè ïðîâîäèò íà ñîëíöå.

Äåôèöèò âèòàìèíà D â íàñòîÿùåå âðåìÿ ðàññìàòðèâàåòñÿ âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Åâðîïû è Àìåðèêè êàê íàñòîÿùàÿ ýïèäåìèÿ. Âñå áîëüøåå è áîëüøåå êîëè÷åñòâî íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé ïîêàçûâàþò, ÷òî âèòàìèí-D-äåôèöèòíûå ñîñòîÿíèÿ ñïîñîáñòâóþò âîçíèêíîâåíèþ øèðîêîãî ñïåêòðà ïðîáëåì ñî çäîðîâüåì, òàêèõ êàê âûñîêîå êðîâÿíîå äàâëåíèå, ðàçâèòèå ðåçèñòåíòíîñòè ê èíñóëèíó, âîñïàëèòåëüíûå ðåàêöèè, áîëåçíè ñåðäöà. Åùå îäíèì íåãàòèâíûì âëèÿíèåì íà ñîñòîÿíèå çäîðîâüÿ, ïðåäñòàâëÿþùåå îñîáåííûé èíòåðåñ äëÿ êóëüòóðèñòîâ, ÿâëÿåòñÿ òîò ôàêò, ÷òî íåäîñòàòîê âèòàìèíà D íàïðÿìóþ ñâÿçàí ñ íèçêèì óðîâíåì òåñòîñòåðîíà.
Ïîñêîëüêó âèòàìèí D ó÷àñòâóåò âî ìíîãèõ ôèçèîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññàõ â îðãàíèçìå, èíòåðåñíî áûëî áû ðàçîáðàòüñÿ, êàê æå îí âëèÿåò è íà óðîâåíü àíäðîãåíîâ? ×òîáû âûÿñíèòü ýòî, ó÷åíûå ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ ïðåïàðàòîâ áëîêèðîâàëè ó ãðóïïû ïîäîïûòíûõ ìûøåé (ñàìöîâ) ðåöåïòîðû ê âèòàìèíó D, è âñå ýòè ìûøè ïîêàçàëè çíà÷èòåëüíîå óõóäøåíèå ñîñòîÿíèÿ ïîëîâûõ æåëåç, óìåíüøåíèå êîëè÷åñòâà ñïåðìàòîçîèäîâ, à òàêæå ãèñòîëîãè÷åñêèå îòêëîíåíèÿ â òêàíè ÿè÷åê.
Äîêàçûâàþò ðîëü âèòàìèíà D â ïðîèçâîäñòâå àíäðîãåíîâ è ñåçîííûå ðàçëè÷èÿ â óðîâíÿõ òåñòîñòåðîíà â çèìíåå âðåìÿ, êîãäà ñíèæàåòñÿ êîëè÷åñòâî ñîëíå÷íîé ðàäèàöèè, à òåëî ïðèêðûòî ïëîòíîé îäåæäîé, è ëåòîì, ïðè èíòåíñèâíîì ñîëíå÷íîì ñâåòå. Òàê âîò, ëåòîì óðîâåíü òåñòîñòåðîíà ó ìóæ÷èí âûøå.
È ñïîðòèâíûå äîñòèæåíèÿ äîñòèãàþò ñâîåãî ïèêà â êîíöå ëåòà, è óìåíüøàåòñÿ â çèìíèé ïåðèîä. Íåñìîòðÿ íà îòñóòñòâèå ïðÿìûõ äàííûõ î âëèÿíèè íà ñèíòåç òåñòîñòåðîíà, ïðåïàðàòû âèòàìèíà D èñïîëüçóåòñÿ äëÿ óëó÷øåíèÿ êà÷åñòâà ñïåðìû è â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ äëÿ ëå÷åíèÿ ýðåêòèëüíîé äèñôóíêöèè (ïðàâäà, êàê âñïîìîãàòåëüíûå ñðåäñòâà). Ó÷åíûå æå íåäàâíî ñîîáùèëè, ÷òî âèòàìèí D ìîæåò èìåòü áîëåå âàæíîå çíà÷åíèå äëÿ âûðàáîòêè òåñòîñòåðîíà, íåæåëè ñ÷èòàëîñü ðàíåå.
À êàêàÿ èìåííî èìååòñÿ ñâÿçü ìåæäó âèòàìèíîì D è ñíèæåíèåì êîëè÷åñòâà òåñòîñòåðîíà? Íåäàâíî â æóðíàëå êëèíè÷åñêîé ýíäîêðèíîëîãèè áûëî îïóáëèêîâàíî èíòåðåñíîå èññëåäîâàíèå, êîòîðîå ïûòàëîñü âûÿâèòü âçàèìîñâÿçü ìåæäó âèòàìèíîì D, òåñòîñòåðîíîì è ÃÑÏà (èëè ãëîáóëèí, ñâÿçûâàþùèé ïîëîâûå ãîðìîíû) ó 2299 ÷åëîâåê. Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ÃÑÏà ñâÿçûâàåò òåñòîñòåðîí â êðîâè è óìåíüøàåò ñòåïåíü âçàèìîäåéñòâèÿ åãî ñ àíäðîãåííûìè ðåöåïòîðàìè. Èññëåäîâàòåëè èçó÷èëè ñâÿçü ìåæäó êîëè÷åñòâîì âèòàìèíà D è óðîâíåì òåñòîñòåðîíà â òå÷åíèå ãîäà.
Îíè îáíàðóæèëè, ÷òî ìóæ÷èíû, ïîëó÷àþùèå äîñòàòî÷íî âèòàìèíà D, èìåëè çíà÷èòåëüíî áîëåå âûñîêèå óðîâíè òåñòîñòåðîíà, ñâîáîäíûõ àíäðîãåíîâ, à êîëè÷åñòâî ÃÑÏà áûëî íèçêèì. Ñîîòíîøåíèå ìåæäó ïîñòóïëåíèåì âèòàìèíà D â îðãàíèçì è òåñòîñòåðîíîì, ñâîáîäíûìè àíäðîãåíàìè ñòàáèëüíî, íî èìååò ñåçîííûé õàðàêòåð ñî ñíèæåíèåì â ìàðòå, à âûõîäîì íà ïèê â àâãóñòå.
Òàêèì îáðàçîì, áûëè ïîäòâåðæäåíà çàâèñèìîñòü óðîâíÿ òåñòîñòåðîíà îò äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà âèòàìèíà D ó ìóæ÷èí. Ñëåäîâàòåëüíî, áîäèáèëäåðàì íåîáõîäèìî òùàòåëüíåå ñëåäèòü çà ñîäåðæàíèåì â èõ ïèùå âèòàìèíà D, òàê êàê îí âëèÿåò íà óðîâåíü òåñòîñòåðîíà, íåîáõîäèìîãî äëÿ êàæäîãî, êòî õî÷åò èìåòü áîëüøóþ ìûøå÷íóþ ìàññó, ýôôåêòèâíåå ïðîâîäèòü òðåíèðîâêè.
Ïîäñ÷èòàíî, ÷òî îðãàíèçì íóæäàåòñÿ â 3000-5000 ÌÅ âèòàìèíà D åæåäíåâíî. Êàçàëîñü áû, ýòî ìíîãî. Íî, ó÷èòûâàÿ òî, ÷òî âèòàìèí D òðåáóåòñÿ êàæäîé êëåòêå, êàæäîé òêàíè îðãàíèçìà, òî òàêîå êîëè÷åñòâî îïðàâäàíî. Äëÿ ïîääåðæàíèÿ íà äîëæíîì óðîâíå êàëüöèåâîãî îáìåíà è ñîõðàíåíèÿ õîðîøåãî çäîðîâüÿ îíî èìååò ðåøàþùåå çíà÷åíèå.
Ëèòåðàòóðà

Holick MF, Shao Q, Liu WW, Chen TC. The vitamin D content of  fortified milk and infant formula. N Engl J Med. 1992 Apr  30;326(18):1178-81.
Zadshir A, Tareen N, Pan D, Norris K,  Martins D. The prevalence of hypovitaminosis D among US adults: data  from the NHANES III. Ethn Dis. 2005;15(4 Suppl 5):S5-101.
Wortsman J, Matsuoka LY, Chen TC, Lu Z, Holick MF. Decreased  bioavailability of vitamin D in obesity. Am J Clin Nutr. 2000  Sep;72(3):690-3.
Kinuta K, Tanaka H, Moriwake T, et al.  (2000) Vitamin D is an important factor in estrogen biosynthesis of both  female and male gonads. Endocrinology, 141, 1317-1324.
Andersson AM, Carlsen E, Petersen JH, et al. (2003) Variation in levels  of serum inhibin B, testosterone, estradiol, luteinizing hormone,  follicle-stimulating hormone, and sex hormone-binding globulin in  monthly samples from healthy men during a 17- month period: possible  effects of seasons. J Clin Endocrinol Metab, 88, 932-937.
Cannell JJ, Hollis BW, Sorenson MB, et al. (2009) Athletic performance and vitamin D. Med Sci Sports Exerc, 41, 1102-1110.
Hirai T, Tsujimura A, Ueda T, et al. (2009) Effect of  1,25-dihydroxyvitamin d on testicular morphology and gene expression in  experimental cryptorchid mouse: testis specific cDNA microarray analysis  and potential implication in male infertility. J Urol, 181, 1487-1492.
Wehr E, Pilz S, Boehm BO, M&amp;auml;rz W, Obermayer-Pietsch B. Association of  vitamin D status with serum androgen levels in men. Clin  Endocrinol(Oxf), 2009 Dec 29.
Barger-Lux MJ, Heaney RP,  Dowell S, Chen TC, Holick MF. Vitamin D and its major metabolites: serum  levels after graded oral dosing in healthy men. Osteoporos Int,  1998;8:222-230.
</yandex:full-text>
</item>
<item>
	<title>Î ïðåðûâàíèè ïðèåìà âèòàìèíîâ ïðè çàíÿòèõ áîäèáèëäèíãîì</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/2711-o-preryvanii-priema-vitaminov-pri-zanjatikh.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=2711</pdalink>
	<description>Äàæå â èíñòðóêöèè ïî ïðèìåíåíèþ áîëüøèíñòâà âèòàìèíîâ óêàçàíî, ÷òî ïåðèîäè÷åñêè ñëåäóåò ïðåðûâàòü êóðñ óïîòðåáëåíèÿ âèòàìèíîâ ðàäè ïðåäîòâðàùåíèÿ ãèïåðâèòàìèíîçà.</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>admin</author>
	<pubDate>Tue, 19 Apr 2011 12:35:27 +0300</pubDate>
	<yandex:full-text>
Äàæå â èíñòðóêöèè ïî ïðèìåíåíèþ áîëüøèíñòâà âèòàìèíîâ óêàçàíî, ÷òî ïåðèîäè÷åñêè ñëåäóåò ïðåðûâàòü êóðñ óïîòðåáëåíèÿ âèòàìèíîâ ðàäè ïðåäîòâðàùåíèÿ ãèïåðâèòàìèíîçà. Äëÿ îáû÷íûõ ëþäåé, íå óâëåêàþùèõñÿ ñïîðòîì, òàêîé ñîâåò áóäåò äàæå ïîëåçåí. Íî, ÷òî äåëàòü ñïîðòñìåíàì? Êàê ïîêàçûâàåò ïðàêòèêà, äîëãîñðî÷íûé îòêàç îò ïðèåìà ìóëüòèêîìïëåêñíûõ âèòàìèíîâ ïðèâîäèò ê ïîÿâëåíèþ ÷óâñòâà àïàòèè, óñòàëîñòè, ïåðåóòîìëåíèÿ. Çëûå ÿçûêè ãîâîðÿò î ïðèâûêàíèè ê ñèíòåòè÷åñêèì âèòàìèíàì, è ãîòîâû îêðåñòèòü èõ ÷óòü ëè íå ëåãàëüíûìè íàðêîòèêàìè. Íî âñå ýòî áðåä è ïðîèñêè âðàãà.
Äàæå, åñëè âû íèêîãäà íå óïîòðåáëÿëè âèòàìèííûõ êîìïëåêñîâ - è ðå÷ü çäåñü èäåò âîâñå íå î ïðîôåññèîíàëüíûõ ñïîðòèâíûõ äîáàâêàõ òèïà Animal Pak - ÷óâñòâî ïåðåóòîìëåíèÿ è óñòàëîñòè íàêðîåò âàñ ÷åðåç íåñêîëüêî ìåñÿöåâ, à òî è íåäåëü, ïîñëå íà÷àëà èíòåíñèâíûõ òðåíèðîâîê. Âèòàìèíû ïîìîãàþò áûñòðåå âîññòàíàâëèâàòüñÿ. Ïîë-Åâðîïû è ÑØÀ óïîòðåáëÿåò âñåâîçìîæíûå äîáàâêè êàæäûé äåíü, áåç ïåðåðûâà, è æèâóò äîëüøå, è áîëåþò ðåæå.
Òåì íå ìåíåå, ãèïåðâèòàìèíîç - ýòî ðåàëüíàÿ îïàñíîñòü. ×òîáû åãî èçáåæàòü è íå íàâðåäèòü ñâîåìó îðãàíèçìó, ìîæíî èíîãäà, íà 1-2 äíÿ ïðåðâàòü êóðñ ïðèåìà âèòàìèíîâ. È âîîáùå îòêàçàòüñÿ îò ïðèåìà, åñëè íàìå÷àåòñÿ ïðîäîëæèòåëüíûé ïåðåðûâ â òðåíèðîâêàõ. Òîëüêî íå ñòîèò ñðàçó áðîñàòü ïèòü âèòàìèíû. Ïîäîæäèòå 2-3 äíÿ ïîñëå ïîñëåäíåé òðåíèðîâêè, è íà÷íèòå âíîâü ïèòü âèòàìèíû çà 2-3 äíÿ äî íà÷àëà òðåíèðîâîê. Åñëè Âû ïüåòå âèòàìèíû â âèäå íåñêîëüêèõ òàáëåòîê çà äåíü (íàïðèìåð, Àëôàâèò, ïîäðàçóìåâàþùèé óïîòðåáëåíèå 3õ òàáëåòîê çà äåíü), òî êàæäûé äåíü ìîæíî îòêàçûâàòü îò îäíîãî ïðèåìà.
Îäíèì ñëîâîì, ñëåäèòå çà ñâîèì ñàìî÷óâñòâèåì. Âñå, êòî àêòèâíî çàíèìàåòñÿ ñïîðòîì, äîëæíû ïèòü âèòàìèííûå êîìïëåêñû, ÷òîáû ñîõðàíèòü çäîðîâüå. È òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè ÷óâñòâóþò ïåðåèçáûòîê - îòêàçûâàòüñÿ îò èõ óïîòðåáëåíèÿ ÷àñòè÷íî èëè ïîëíîñòüþ. Ãëàâíûé ïðèíöèï çäåñü, êàê è ïðè çàíÿòèÿõ ëþáèòåëüñêèì ñïîðòîì - íå íàâðåäè.</yandex:full-text>
</item>
<item>
	<title>Âèòàìèíû è ðîñò ìàññû</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/2624-vitaminy-i-rost-massy.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=2624</pdalink>
	<description>Ñóùåñòâóåò äâå ïðîòèâîïîëîæíûå òî÷êè çðåíèÿ íà âîçäåéñòâèå ìóëüòèêîïìëåêñíûõ âèòàìèíîâ íà îðãàíèçì ñïîðòñìåíà</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>admin</author>
	<pubDate>Wed, 30 Mar 2011 21:06:05 +0300</pubDate>
	<yandex:full-text>
Ñóùåñòâóåò äâå ïðîòèâîïîëîæíûå òî÷êè çðåíèÿ íà âîçäåéñòâèå ìóëüòèêîïìëåêñíûõ âèòàìèíîâ íà îðãàíèçì ñïîðòñìåíà. Ïðîôåññèîíàëüíûå áîäèáèëäåðû óæå äàâíî ïðèøëè ê âûâîäó î öåëåñîîáðàçíîñòè ïðèåìà âèòàìèííûõ êîìïëåêñîâ âî âðåìÿ òÿæåëûõ òðåíèðîâî÷íûõ ïðîãðàìì. Ñàìîé èçâåñòíîé âèòàìèííîé äîáàâêîé ñðåäè ïðîôåññèîíàëîâ ïî ïðàâó ñ÷èòàåòñÿ Animal Pak.  ýòîé ñòàòüå ðå÷ü ïîéäåò íå îá ýòîé äîáàâêå, à î åå ìëàäøèõ áðàòüÿõ è ñåñòðàõ, ïðîèçâîäèìûõ äëÿ âñåõ è êàæäîãî. ß çà ñâîþ ïðàêòèêó ïðîáîâàë òîëüêî äâà ìóëüòâèòàìèííûõ êîìïëåêñà îòå÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà - ýòî øèðîêî ðåêëàìèðóåìûé &amp;laquo;Êîìïëèâèò&amp;raquo; è &amp;laquo;Àëôàâèò ýôôåêò&amp;raquo;. Íà óïàêîâêå ïîñëåäíåãî ñêàçàíî, ÷òî îí ïðåäíàçíà÷åí äëÿ òåõ, êòî èñïûòûâàåò ïîâûøåííûå óìñòâåííûå è ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè.
Äåéñòâèå îáîèõ âèòàìèííûõ êîìïëåêñà áûëè ïðîòèâîïîëîæíû. &amp;laquo;Êîìëèâèò&amp;raquo; ïðèâåë ê íåêîìó óñûõàíèþ, ïîÿâëåíèþ ñïîðòèâíîé ëåíè è ñíèæåíèþ ñèëîâûõ ïîêàçàòåëåé. Ïî÷åìó? Î÷íî íå çíàþ, âïîëíå âîçìîæíî, ÷òî ýòî áûëà ñâîåîáðàçíàÿ ðåàêöèÿ íà äàííûé ïðåïàðàò, ÷òî-òî ñðîäíè èíäèâèäóàëüíîé íåïåðåíîñèìîñòè. Íî ñêîðåå âñåãî ïðîáëåìà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî äàííûé êîìïëåêñ ïîäðàçóìåâàåò óïîòðåáëåíèå âñåõ âèòàìèíîâ ñðàçó. Îäíîé êàïñóëîé. Ìíîãèå èç íèõ êîíôëèêòóþò äðóã ñ äðóãîì, îò ÷åãî ïîëîâèíà ñàìîðàçðóøàåòñÿ åùå äî âñàñûâàíèÿ. Ïàðà çíàêîìûõ, òàê æå ïðèíèìàâøèõ ýòîò êîìïëåêñ, îòìå÷àëà ïðîòèâîïîëîæíûé ýôôåêò - ïîâûøåíèå òîíóñà, áîëåå âûñîêóþ ñêîðîñòü âîññòàíîâëåíèÿ ìûøö ïîñëå òðåíèðîâêè. Âòîðîé êîìïëåêñ - &amp;laquo;Àëôàâèò ýôôåêò&amp;raquo; ìíå äåéñòâèòåëüíî ïîìîã. ß ñòàë áûñòðåå âîññòàíàâëèâàòüñÿ, ïîâûñèëñÿ îáùèé òîíóñ îðãàíèçìà, íåçíà÷èòåëüíî óâåëè÷èëàñü ñêîðîñòü ðîñòà ìûøå÷íîé ìàññû. ß îòíîøó ýòîò ýôôåêò ñðàçó íà äâà ôàêòîðà - áîëåå áûñòðîå âîññòàíîâëåíèå, êîòîðîå ïîçâîëÿåò ìíå ðàáîòàòü ñ áÎëüøèìè âåñàìè è íàëè÷èåì â ñîñòàâå âèòàìèííûõ êîìïëåêñîâ âèòàìèíîâ ýíåðãåòè÷åñêîé ãðóïïû. Òàê æå â ñîñòàâå êîìïëåêñà èìååòñÿ L-êàðíèòèí, óïðîùàþùèé ñæèãàíèå æèðà ïðè àýðîáíûõ íàãðóçêàõ.
 íà÷àëå ñòàòüÿ ÿ ãîâîðèë î äâóõ ïðîòèâîáîðñòâóþùèõ âçãëÿäàõ. Ïåðâûé - ÷òî ìóëüòèêîìïëåêñíûå âèòàìèíû ïîìîãàþò íàáèðàòü ìûøå÷íûé âåñ - ÿ óæå îòìåòèë. Âòîðîé, êàê íå ñëîæíî äîãàäàòüñÿ, ãîâîðèò èíîå. Óæ íå çíàþ, íà êàêèõ èìåííî ýêñïåðèìåíòàõ îí îñíîâàí. Ïî êðàéíåé ìåðå, âðà÷è ðåêîìåíäóþò âñåì çàíèìàþùèìñÿ ñïîðòîì ëþäÿì ïðèíèìàòü âèòàìèíû. Ýòî ìîæåò è íå ïðèâåñòè ê ðîñòó ìûøå÷íîé ìàññû, íî ïîääåðæèò îðãàíèçì â óñëîâèÿõ ïîâûøåííîé íàãðóçêè. Î ïîòåðè ìûøå÷íîé ìàññû ðå÷ü ìîæåò èäòè ðàçâå, ÷òî â ñëó÷àå èíäèâèäóàëüíîé íåïåðåíîñèìîñòè êîìïëåêñîâ îðãàíèçìîì ñïîðòñìåíà.

Âûâîä î÷åâèäåí - ìóëüòèêîìïëåêñíûå âèòàìèíû ïîëåçíû äëÿ îðãàíèçìà ëþáîãî ÷åëîâåêà. Îñîáåííî àêòèâíî çàíèìàþùåãîñÿ ñïîðòîì. Íî âëèÿíèå èõ íà ñïîðòèâíûå ðåçóëüòàòû ñêîðåå êîñâåííû. Îíè ïîçâîëÿþò áûñòðåå âîññòàíàâëèâàòüñÿ, óêðåïëÿþò èììóíèòåò (à ýòî ïðèâîäèò ê ìåíüøåìó ÷èñëó ïðîïóñêîâ òðåíèðîâîê ïî ïðè÷èíå áîëåçíåé), íàëàæèâàþò îáìåí âåùåñòâ â îðãàíèçìå. Ïðè÷åì íå ñóùåñòâóåò óíèâåðñàëüíûõ âèòàìèííûõ êîìïëåêñîâ, êîòîðûå ïîäîéäóò âñåì è êàæäîìó. Êàê ïîêàçûâàåò ìîé îïûò ê èõ âûáîðó íóæíî ïîäõîäèòü ñ îñòîðîæíîñòüþ, ïîäáèðàÿ èìåííî òî, ÷òî íóæíî Âàì.</yandex:full-text>
</item>
<item>
	<title>Âèòàìèíû - îòäåëüíî! Ìèíåðàëû - îòäåëüíî!</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/486-vitaminy-otdelno-mineraly-otdelno.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=486</pdalink>
	<description>Ñëîâà &quot;âèòàìèíû - èñòî÷íèê çäîðîâüÿ&quot; çíàêîìû íàì ñ äåòñòâà.  ïîñëåäíåå âðåìÿ ñòàëî àçáó÷íîé èñòèíîé òî, ÷òî íå òîëüêî âèòàìèíû, íî è ìèíåðàëû, ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòû ÷ðåçâû÷àéíî âàæíû è ïîëåçíû äëÿ çäîðîâüÿ.</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>43facog6D</author>
	<pubDate>Thu, 09 Apr 2009 13:13:58 +0300</pubDate>
	<yandex:full-text>Ãðîìîâà Î.À., ä.ì.í., ïðîôåññîð, Çàâ. êàôåäðîé êëèíè÷åñêîé ôàðìàêîëîãèè ÈâÃÌÀ, Êîíñóëüòàíò ìåæäóíàðîäíîãî èíñòèòóòà ìèêðîýëåìåíòîâ ÞÍÅÑÊÎ
Ñëîâà &quot;âèòàìèíû - èñòî÷íèê çäîðîâüÿ&quot; çíàêîìû íàì ñ äåòñòâà.  ïîñëåäíåå âðåìÿ ñòàëî àçáó÷íîé èñòèíîé òî, ÷òî íå òîëüêî âèòàìèíû, íî è ìèíåðàëû, ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòû ÷ðåçâû÷àéíî âàæíû è ïîëåçíû äëÿ çäîðîâüÿ. Ôàðìàöåâòè÷åñêàÿ ïðîìûøëåííîñòü è êîìïàíèè ïî âûïóñêó áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ äîáàâîê (ÁÀÄ) ê ïèùå íàïîëíèëè ïîòðåáèòåëüñêèé ðûíîê ñàìûìè ðàçíûìè ïðåïàðàòàìè è ÁÀÄ. Ðàçîáðàòüñÿ â òîì, êàê æå ïðàâèëüíî ïðîâåñòè êîððåêöèþ âèòàìèííî-ìèíåðàëüíîãî áàëàíñà äîñòàòî÷íî íå ïðîñòî.
Ïî äàííûì êðóïíîìàñøòàáíûõ èññëåäîâàíèé, ïðîâåäåííûõ Èíñòèòóòîì ïèòàíèÿ ÐÀÌÍ, áîëüøèíñòâî Ðîññèÿí èìåþò ñêðûòûé èëè ÿâíûé ãèïîâèòàìèíîç öåëîãî ðÿäà âèòàìèíîâ è íåêîòîðûõ ìèíåðàëîâ âî âñå ïåðèîäû ãîäà. È ãèïîâèòàìèíîç (íåäîñòàòîê âèòàìèíîâ), è äèñìèêðîýëåìåíòîç (äèñáàëàíñ ìèêðîýëåìåíòîâ) - áîëåçíè öèâèëèçàöèè: ìû ìàëî äâèãàåìñÿ, â íàøåì ïèòàíèè ñëèøêîì âûñîêà êâîòà ðàôèíèðîâàííûõ, òåðìè÷åñêè îáðàáîòàííûõ, çàìîðîæåííûõ, âûñîêîêàëîðèéíûõ ïðîäóêòîâ. Ïî ñðàâíåíèþ ñ íàøèìè ïðàùóðàìè, ìû ñòàëè åñòü íàìíîãî ìåíüøå ñâåæåé íàòóðàëüíîé ïèùè. Áîëåå òîãî, äàæå íàòóðàëüíàÿ ïèùà ñåãîäíÿ ïðîèãðûâàåò äðåâíåé ïî áîãàòñòâó âèòàìèííîãî è ìèíåðàëüíîãî ñîñòàâà, ïî ýêîëîãè÷åñêîé ÷èñòîòå.  íàøåé ñòðàíå, ïî äàííûì Èíñòèòóòà ïèòàíèÿ ÐÀÌÍ, óðîâåíü çàãðÿçíåííîñòè ïî÷â ïåñòèöèäàìè â 2 ðàçà áîëüøå, ÷åì â ÑØÀ. Ïîâûøåíèå ïðåäåëüíî-äîïóñòèìûõ õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ çàôèêñèðîâàíî â êàæäîì òðåòüåì êëóáíå êàðòîôåëÿ, â êàæäîé âòîðîé ñâåêëå è êàæäîì êî÷àíå êàïóñòû. Òåòðàöèêëèíîâûå àíòèáèîòèêè îáíàðóæåíû â 12% ìÿñà è ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ, ïåíèöèëëèí â ìîëîêå îáíàðóæåí â 33 % ïðîâåðîê èç 100, ñòðåïòîìèöèí â 25%.
Ìèô ïåðâûé. Äåôèöèò âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ ïîëíîñòüþ ëèêâèäèðóåò ïèùà
Ñðàçó õî÷åòñÿ ðàçâåÿòü ïåðâîå çàáëóæäåíèå î âîçìîæíîñòè ïîìî÷ü ÷åëîâåêó âîñïîëíèòü âèòàìèííóþ íåäîñòàòî÷íîñòü òîëüêî äèåòîé. Òåðìè÷åñêàÿ îáðàáîòêà ïî÷òè ïîëíîñòüþ ðàçðóøàåò âèòàìèí Ñ, íàïîëîâèíó - âèòàìèí Å è âèòàìèíû ãðóïïû Â. Çàìîðàæèâàíèå ïðîäóêòîâ ñíèæàåò êîíöåíòðàöèþ âèòàìèíîâ â ïèùå. Õðàíåíèå íà ñâåòó ãóáèòåëüíî äëÿ âèòàìèíà Å è À (îíè îêèñëÿþòñÿ), êîíòàêò ñ êèñëîðîäîì íå ïðèåìëåì äëÿ âèòàìèíà Â6. Íèêàêàÿ äèåòà, ïðè âñåé åå âàæíîñòè íå ìîæåò âîñïîëíèòü âèòàìèííûå ïîòðåáíîñòè âî âðåìÿ êðèòè÷åñêèõ ïåðèîäîâ â ãîäó, êîãäà íóæäà â âèòàìèíàõ ñòàíîâèòñÿ îñîáåííî îùóòèìîé. Òàê, ïîòðåáíîñòü â âèòàìèíå À ðåçêî âîçðàñòàåò ëåòîì, ïðè ïîñåùåíèè þæíûõ êóðîðòîâ, åñëè âû ïðîñòî çàãîðàåòå íà ñîëíöå. È íàîáîðîò, ïîòðåáíîñòü â âèòàìèíå Ñ, âèòàìèíàõ ãðóïïû Â, D, Å, ôîëèåâîé êèñëîòå ðåçêî ðàñòåò â çèìíåå è, îñîáåííî, â âåñåííåå âðåìÿ, â ïåðèîä ïîâûøåííîé çàáîëåâàåìîñòè ïðîñòóäíûìè çàáîëåâàíèÿìè. Ïîòðåáíîñòü â ìèêðîýëåìåíòàõ òàêæå èìååò ÷åòêóþ ñåçîííóþ çàâèñèìîñòü. Òàê, îáåñïå÷åííîñòü ñåëåíîì âûøå â çèìíåå âðåìÿ è ïàäàåò ëåòîì, è, íàîáîðîò, ìàãíèåâûé ãîëîä îðãàíèçì èñïûòûâàåò â áîëüøåé ñòåïåíè çèìîé. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ òåì, ÷òî ìàãíèÿ ìíîãî â çåëåíè (ìàãíèé - öåíòð ìîëåêóëû õëîðîôèëëà - çåëåíîãî ïèãìåíòà ðàñòåíèé), à ñåëåí êîíöåíòðèðóåòñÿ â ÷åñíîêå, â ñâèíîì ñàëå, â ñëèâî÷íîì ìàñëå, îðåõàõ, òî åñòü â òàê íàçûâàåìûõ &quot;çèìíèõ&quot; ïðîäóêòàõ.
Ìèô âòîðîé. Âñå íåîáõîäèìûå âèòàìèíû è âñå íåîáõîäèìûå ìèêðîýëåìåíòû ìîæíî âçÿòü äà è äàòü ÷åëîâåêó îäíîâðåìåííî. Âîò áóäåò õîðîøî!
Äëÿ âîñïîëíåíèÿ äåôèöèòà ìèíåðàëîâ áåç îáñëåäîâàíèÿ, íå çíàþùèõ, êàêîãî êîíêðåòíî ìèêðîýëåìåíòà ó íåãî íå õâàòàåò, ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíûå êîìïëåêñû, ñîäåðæàùèå âñå ìèíåðàëû ñ ìèíèìàëüíûõ äîçàõ (êàïëè Áåðåø ïëþñ, êîëëîèäíûå ìèíåðàëüíûå êîìïëåêñû, ýêñòðàêò òðåïàíãà, ìóìèå è ò.ä.). Ïðè äèàãíîñòèðîâàííîì äåôèöèòå òîãî èëè èíîãî ìèêðîýëåìåíòà ñëåäóåò ïðèìåíÿòü ïðèöåëüíî èìåííî ýòîò íåäîñòàþùèé ýëåìåíò. Ïðè äåôèöèòå éîäà íàèëó÷øåé òàêòèêîé êîððåêöèè ÿâëÿåòñÿ íàçíà÷åíèå ïðåïàðàòà éîäîìàðèí, èîäèðîâàííîé ñîëè, éîäíîé äèåòû (ìîðåïðîäóêòû, ìîðñêàÿ êàïóñòà, àðòèøîêè, ôåéõîà, õóðìà).
Äëÿ êîððåêöèè äåôèöèòà ìàãíèÿ - ëàêòàò ìàãíèÿ â êîìïëåêñå ñ âèòàìèíîì Â6, ïèùåâûå ñîëè, îáîãàùåííûå ìàãíèåì, õëîðîôèëë è çåëåíîëèñòíûå ðàñòåíèÿ, ïðè äåôèöèòå öèíêà - îêñèðè÷, ïðè äåôèöèòå ñåëåíà - ïðåì ïðåïàðàòà ñåëåêîð, ñåëåí-ìåòèîíèíà, ïðè äåôèöèòå õðîìà - õðîìà ïèêîëèíàò è ò.ä. Âàæíî, ÷òîáû ìèêðîýëåìåíòû áûëè â ñóòî÷íîé ïîòðåáíîñòè è ÷òîáû íå ââîäèëèñü îäíîâðåìåííî ìèêðîýëåìåíòû-àíòîãîíèñòû. Ìèêðîýëåìåíòû, ïîñòóïèâøèå â îðãàíèçì â ñîñòàâå âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûõ êîìïëåêñîâ, âçàèìîäåéñòâóþò ìåæäó ñîáîé - öèíê áîðåòñÿ ñ êàëüöèåì çà îäíè è òå æå ðåöåïòîðû äëÿ âñàñûâàíèÿ, æåëåçî âûòåñíÿåò ìåäü, ìàðãàíåö - ìàãíèé, ìîëèáäåí - ìåäü, ìåäü - öèíê è ìîëèáäåí è ò.ä.). Íå âñå ìèêðîýëåìåíòû õîðîøî óæèâàþòñÿ è ñ âèòàìèíàìè &quot;â îäíîì ôëàêîíå&quot;, òàê æåëåçî è ìåäü îêèñëÿþò âèòàìèí Å. È åùå, íå ñëåäóåò äóìàòü, ÷òî áàëàíñ ìèêðîýëåìåíòîâ âñåãäà îòðèöàòåëüíûé. Ðàñïðîñòðàíåííîñòü èçáûòêà õèìè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ ñîñòàâëÿåò 1/6-1/10 ÷àñòü äèñìèêðîýëåìåíòîçîâ, â çàãðÿçíåííûõ ãîðîäàõ è ïðîìçîíàõ äî 1/2. Ó ðîññèÿí äîñòàòî÷íî ðàñïðîñòðàíåíû èçáûòêè íå òîëüêî òîêñè÷íîãî ñâèíöà, êàäìèÿ è àëþìèíèÿ, íî è èçáûòêè æåëåçà, âàíàäèÿ, íèêåëÿ, õðîìà, ìîëèáäåíà, áîðà, è äàæå öèíêà, ñåëåíà è éîäà - ýëåìåíòîâ, âõîäÿùèõ âî ìíîãèå (ïðàêòè÷åñêè âî âñå!) âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûå êîìïëåêñû. Ýòè æèçíåííî íåîáõîäèìûå â íè÷òîæíî ìàëûõ êîëè÷åñòâàõ ìèêðîýëåìåíòû ïðè èçáûòî÷íîì ïîñòóïëåíèè â îðãàíèçì ÷åëîâåêà ñòàíîâÿòñÿ òîêñè÷íûìè, ìîãóò ïðîâîöèðîâàòü ñåðüåçíûå çàáîëåâàíèÿ.
Ïðè èçáûòî÷íîì ïîñòóïëåíèè â îðãàíèçì ÷åëîâåêà æåëåçî, ìåäü, ñåëåí, âàíàäèé, õðîì, ìîëèáäåí, íèêåëü, áîð, ìàðãàíåö, ôòîð ñòàíîâÿòñÿ òîêñè÷íûìè, ìîãóò ïðîâîöèðîâàòü ñåðüåçíûå çàáîëåâàíèÿ, ñäâèãàòü ñëîæíóþ ñèñòåìó âçàèìîîòíîøåíèé ìèíåðàëîâ. Ïðè íîðìàëüíîì óðîâíå ñåëåíà â îðãàíèçìå íèêàê íå ïîêàçàíî ãîäàìè ïðèíèìàòü ñåëåíñîäåðæàùèå ïèùåâûå äîáàâêè è ïðåïàðàòû. Òåì áîëåå, ÷òî â íàñòîÿùåå âðåìÿ â Ðîññèè èñïîëüçóåòñÿ äîñòàòî÷íî òîêñè÷íàÿ ôîðìà 6-è âàëåíòíîãî ñåëåíà - íàòðèÿ ñåëåíèò. Öåëåâîé ïðèåì ñåëåíñîäåðæàùèõ ïðåïàðàòîâ â ëå÷åáíûõ äîçèðîâêàõ (áîëåå 50-75-100 ìêã) äîëæåí îñóùåñòâëÿòüñÿ ïîä ñòðîãèì âðà÷åáíûì êîíòðîëåì ó áîëüíûõ ñ äîêàçàííûì äåôèöèòîì ñåëåíà (îíêîëîãèÿ, ñåëåíîâàÿ ìèîêàðäèäèñòðîôèÿ è ò.ä). Áîëåå ôèçèîëîãè÷åí ïðèåì íèçêîòîêñè÷íûõ ôîðì ñåëåíà â âèäå ñåëåí-ìåòèîíèíà è ñåëåí-öèñòåèíà (4-õ âàëåíòíûé ñåëåí). Ôèçèîëîãè÷íîé, íåòîêñè÷íîé ôîðìîé ñåëåí ïðåäñòàâëåí â ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ (ñëèâî÷íîå ìàñëî, îáîãàùåííîå ñåëåíîì, ïðîäóêòû, ïîëó÷åííûå èç ðàñòåíèé âûðàùåííûõ íà ïî÷âàõ èëè â ðàñòâîðàõ îáîãàùåííûõ ñåëåíîì). Êàïóñòà áðîêêîëè, âîäîðîñëü ñïèðóëèíà, ÷åñíîê - ïðèðîäíûå êîíöåíòðàòîðû ñåëåíà. Íåòîêñè÷íûå, íàèáîëåå ôèçèîëîãè÷íûå 2-õâàëåíòíûå ôàðìàêîëîãè÷åñêèå ôîðìû ñåëåíà òîëüêî åùå ïðîõîäÿò îïðîáàöèþ íà íàøåì ôàðìàöåâòè÷åñêîì ðûíêå.
Ìèô òðåòèé. Ìèêðîýëåìåíòû, îíè è åñòü ìèêðîýëåìåíòû. È íå âàæíî, â êàêîé ôîðìå îíè ïîñòóïÿò â íàø îðãàíèçì, ëèøü áû èõ çàïîëó÷èòü
Âî ìíîãèå âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûå êîìïëåêñû ìèêðîýëåìåíòû âõîäÿò äëÿ &quot;îòïèñêè&quot;, ÷òîáû îòìåòèòüñÿ &quot;åñòü, äåñêàòü, è òàêîé ýëåìåíò â ýòîì ïðåïàðàòå&quot;. Ñëåäóåò âíèìàòåëüíî îòíîñèòñÿ ê âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûì êîìïëåêñàì, â êîòîðûõ ýëåìåíòíûå êîìïîçèöèè îòíîñÿòñÿ ê ñòàðîìó, ñàìîìó ïåðâîìó (è, çàìå÷ó, ñàìîìó äåøåâîìó ïî ñåáåñòîèìîñòè!) ïîêîëåíèþ ýëåìåíòñîäåðæàùèõ ïðåïàðàòîâ. Ýòî íåîðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ òèïà îêèñü öèíêà (ZnO), ñóëüôàò ìåäè (CuSO4), îêèñü ìàãíèÿ (MgO), ñóëüôàò ìàðãàíöà (MnSO4), íàòðèÿ ìîëèáäàò (MoNa2), õëîðèä õðîìà (ÑrCl2) è ò.ä. Âñàñûâàåìîñòü MgO (ææåíîé ìàãíåçèè) â êèøå÷íèêå íå áîëåå 5%, âñå îñòàëüíîå èäåò ïî êèøå÷íèêó òðàíçèòîì, îêàçûâàåò ðàçäðàæàþùèé ýôôåêò íà ñëèçèñòóþ êèøêè, õîðîøî ïîâûøàåò ïåðèñòàëüòèêó â òîëñòîì êèøå÷íèêå è... îáåñïå÷èâàåò ñëàáèòåëüíûé ýôôåêò. Ææåíàÿ ìàãíåçèÿ ïëîõî ïîäõîäèò äëÿ êîððåêöèè ðàñïðîñòðàíåííîãî â Ðîññèè äåôèöèòà ìàãíèÿ. Ïðîáëåìàòè÷íî ñêîððåêòèðîâàòü äåôèöèò õðîìà ó áîëüíîãî ñ äèàáåòîì êîìïîçèöèåé õëîðèäà õðîìà (CrCl2), òàê êàê óñâîåíèå õðîìà èç ýòîé ôîðìû ïðàêòè÷åñêè îòñóòñòâóåò. Äàæå ïðè èñïîëüçîâàíèè òàêèõ ñîâðåìåííûõ êîìïëåêñîâ ñ õðîìîì, êàê ïèêîëèíàò õðîìà è àìèíîêèñëîòíûé êîìïëåêñ ñ õðîìîì, âñàñûâàåìîñòü õðîìà â êèøå÷íèêå íå ïðåâûøàåò 1,5-3%.
Äëÿ äåéñòâèòåëüíî ýôôåêòèâíîé ïîìîùè áîëüíîìó ñ äåôèöèòîì õðîìà, òðåáóåòñÿ áîëüøîå óïîðñòâî è âðà÷à è ïàöèåíòà, äîïîëíèòåëüíàÿ ïîñòîÿííàÿ äèåòè÷åñêàÿ êîððåêöèÿ (âêëþ÷åíèå õðîìñîäåðæàùèõ ïðîäóêòîâ - íåî÷èùåííûé áóðûé ðèñ, äðîææè, öåëüíîå çåðíî, ñûð, ìÿñî, òåëÿ÷üÿ ïå÷åíü, ÿéöà, ïîìèäîðû, öûïëåíîê, êóêóðóçà, ãðèáû, ïðè îáÿçàòåëüíîì ñîêðàùåíèå îáúåìà óïîòðåáëåíèÿ ïðîñòûõ óãëåâîäîâ (ñàõàð è ò.ä.), èñïîëüçîâàíèÿ áåçîïàñíûõ çàìåíèòåëåé ñàõàðà íà îñíîâå ðàñòèòåëüíîãî ñèðîïà Ñòåâèè èëè ñàêðîëîçèòà. Åñëè æå äåôèöèòà õðîìà ó áîëüíîãî íåò, äëèòåëüíàÿ &quot;ïðîôèëàêòè÷åñêàÿ&quot; íàãðóçêà îðãàíèçìà äîïîëíèòåëüíûì õðîìîì ÷ðåâàòà àêòèâàöèåé ìóòàãåíåçà. Ïî ìåæäóíàðîäíûì äàííûì è ïî äàííûì ëàáîðàòîðèè ôàðìàêîëîãèè ìóòàãåíåçà ÍÈÈ Ôàðìàêîëîãèè ÐÀÌÍ, âñå ìåòàëëû ñ ïåðåìåííîé âàëåíòíîñòüþ ïðè íàçíà÷åíèè èõ íà àâîñü ìîãóò ïîòåíöèðîâàòü ìóòà- è êàíöåðîãåíåç (ìåäü, õðîì, æåëåçî è ò.ä.). Íåäîñòàòêàìè ïåðâîãî ïîêîëåíèÿ ýëåìåíòîðãàíè÷åñêèõ ñîëåé ÿâëÿåòñÿ íå òîëüêî íèçêèå âñàñûâàåìîñòü è óñâîåíèå, ñëàáîå âêëþ÷åíèå â ìåòàáîëèçì, íî è ïîáî÷íûå ýôôåêòû (ïðèâêóñ ìåòàëëîâ âî ðòó, òîøíîòà è ðâîòà).
Âûâîä
Äëÿ áåçîïàñíîé è ýôôåêòèâíîé ïðîôèëàêòè÷åñêîé êîððåêöèè ãèïîâèòàìèíîçîâ è äèñìèêðîýëåìåíòîçîâ åäèíñòâåííî âåðíîé òàêòèêîé ÿâëÿåòñÿ ðàçäåëüíîå ïðèìåíåíèå âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ â ìèíèìàëüíûõ, íå îïàñíûõ äëÿ çäîðîâüÿ êîëè÷åñòâàõ. Äîçû â âèòàìèííûõ êîìïëåêñàõ ïî êàæäîìó âèòàìèíó íóæíî ñîïîñòàâèòü ñ äàííûìè î ñóòî÷íûõ äîçàõ âèòàìèíîâ, ïðèâåäåííûõ â òàáëèöå 1, âî ìíîãèõ êîìïëåêñàõ îíè íå îïðàâäàíî âûñîêèå. Äëÿ âîñïîëíåíèÿ äåôèöèòà âèòàìèíîâ ñëåäóåò âûáèðàòü ñïåöèàëüíûå êà÷åñòâåííûå ïðîôèëàêòè÷åñêèå êîìïëåêñû ïîëèâèòàìèíîâ áåç ìèíåðàëüíûõ äîáàâîê, â êîòîðûõ äîçà âèòàìèíîâ íå ïðåâûøàåò ñóòî÷íóþ ïîòðåáíîñòü è âèòàìèíû ïîäîáðàíû â ïðàâèëüíîì ñîîòíîøåíèè äðóã è äðóãó.</yandex:full-text>
</item>
<item>
	<title>Íåîáõîäèìîñòü âèòàìèíîâ â áîäèáèëäèíãå</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/399-neobkhodimost-vitaminov-v-bodibildinge.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=399</pdalink>
	<description>Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî íåîáõîäèìîñòü ïðèåìà âèòàìèíîâ ïîñòîÿííî ïîä÷åðêèâàåòñÿ è ñòàòüÿìè â êà÷êîâñêèõ æóðíàëàõ, è ðåêëàìîé, ìíîãèå íå ïîíèìàþò: çà÷åì îíè íóæíû?</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>43facog6D</author>
	<pubDate>Sat, 28 Feb 2009 01:47:03 +0200</pubDate>
	<yandex:full-text>Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî íåîáõîäèìîñòü ïðèåìà âèòàìèíîâ ïîñòîÿííî ïîä÷åðêèâàåòñÿ è ñòàòüÿìè â êà÷êîâñêèõ æóðíàëàõ, è ðåêëàìîé, ìíîãèå íå ïîíèìàþò: çà÷åì îíè íóæíû? Ýòè âåùåñòâà, â îòëè÷èå îò áåëêîâ, óãëåâîäîâ è æèðîâ, íå äàþò ýíåðãèè íàïðÿìóþ. Íî ýòî íå çíà÷èò, ÷òî îíè ìàëîâàæíû.
Êëåòêè íàøåãî îðãàíèçìà, îñîáåííî ìûøå÷íûå, òðåáóþò äëÿ íîðìàëüíîãî ïðîòåêàíèÿ îïðåäåëåííûõ áèîõèìè÷åñêèõ ðåàêöèé, îò êîòîðûõ çàâèñèò èõ ðîñò è ñîõðàííîñòü. Óêàçàííûå ðåàêöèè, â ñâîþ î÷åðåäü, êàòàëèçèðóþòñÿ âèòàìèíàìè. Áåç âèòàìèíîâ îðãàíèçì íå áóäåò ðàáîòàòü. Åñëè íàáëþäàåòñÿ äåôèöèò õîòÿ áû îäíîãî èç íèõ, âàø ïðîãðåññ ìîæåò çàñòîïîðèòüñÿ ñîâåðøåííî íåîæèäàííî. Ïðàêòè÷åñêè âñÿêèé ïðîöåññ âûäåëåíèÿ ýíåðãèè ïðè ðîñòå ìûøö, â êîòîðîì ìû òàê çàèíòåðåñîâàíû, êàêèì-ëèáî îáðàçîì çàâÿçàí íà âèòàìèíàõ. Áåç âèòàìèíîâ ìûøå÷íàÿ ìàññà áóäåò ñíèæàòüñÿ, êîñòè óòîí÷àòñÿ è âñå ñèñòåìû îðãàíèçìà íà÷íóò ðàçðóøàòüñÿ.
Ðàçíîâèäíîñòè âèòàìèíîâ
Âèòàìèíû äåëÿòñÿ íà äâå áîëüøèå êàòåãîðèè: æèðîðàñòâîðèìûå è âîäîðàñòâîðèìûå.
Æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû (À, Ä, Å, Ê) çàïàñàþòñÿ â æèðîâûõ îòëîæåíèÿõ îðãàíèçìà è íå âñåãäà òðåáóþò åæåäíåâíîãî ïîñòóïëåíèÿ, òî åñòü åñëè âû êàêîå-òî âðåìÿ ïîëó÷àëè èõ â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå, â äàëüíåéøåì âàø îðãàíèçì áóäåò æèòü íà ñâîèõ &amp;laquo;çàíà÷êàõ&amp;raquo;. Íî áóäüòå îñòîðîæíû: îíè ìîãóò íàêàïëèâàòüñÿ â êîëè÷åñòâàõ, ïðè êîòîðûõ ñòàíîâÿòñÿ òîêñè÷íûìè.
Âîäîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû (êðîìå âèòàìèíà Ñ) &amp;mdash; ýòî ñîåäèíåíèÿ èç êîìïëåêñà Â: òèàìèí (âèòàìèí Â1), ðèáîôëàâèí (Â2), íèàöèí (Â3), ïèðèäîêñèí (Â6), êîáàëàìèí (Â12), à òàêæå ôîëèåâàÿ êèñëîòà, áèîòèí è ïàíòîòåíîâàÿ êèñëîòà. Èç-çà ìàëîé ðàñòâîðèìîñòè â æèðàõ îíè ñ òðóäîì ïðîíèêàþò â æèðîâûå òêàíè, íå íàêàïëèâàþòñÿ â îðãàíèçìå (êðîìå Â12, îòëàãàþùåãîñÿ â ïå÷åíè), è èçáûòîê èõ âûäåëÿåòñÿ ñ ìî÷îé. Ñëåäîâàòåëüíî, òîêñè÷íîñòü ýòèõ âèòàìèíîâ íå ïðåäñòàâëÿåò ïðîáëåìû, è èõ ìîæíî ïðèíèìàòü â äîñòàòî÷íî áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ. Îäíàêî ïåðåäîçèðîâêà âñå æå ìîæåò âûçâàòü ðÿä îñëîæíåíèé, â òîì ÷èñëå àëëåðãè÷åñêèå ðåàêöèè.
Íàñêîëüêî âàæåí ïðèåì ýòèõ âåùåñòâ? Ñïðîñèòå îá ýòîì êàêîãî-íèáóäü ïðîôåññèîíàëüíîãî êóëüòóðèñòà èç òåõ, êòî òùàòåëüíî ñëåäèò çà ñâîèì ïèòàíèåì è ñòàðàåòñÿ îáåñïå÷èâàòü ïîñòóïëåíèå âèòàìèíîâ. Ñïîðòñìåí, çàèíòåðåñîâàííûé â óëó÷øåíèè ñâîåãî òåëà, ñêîðåå âñåãî çàäàñò íàì ñëåäóþùèå âîïðîñû:

Ó÷àñòâóþò ëè ýòè âåùåñòâà íàïðÿìóþ â ïðîöåññàõ ðîñòà ìûøö, ñèíòåçå áåëêà èëè îáåñïå÷åíèè öåëîñòíîñòè êëåòîê?
Âûçûâàåò ëè òðåíèðîâêà ïîâûøåíèå ïîòðåáíîñòè â âèòàìèíàõ?
Âñåãäà ëè àòëåòû ïîëó÷àþò ìåíüøå âèòàìèíîâ, ÷åì íåîáõîäèìî?
Óëó÷øàþò ëè âèòàìèííûå äîáàâêè ðîñò è ðàáîòîñïîñîáíîñòü ìûøö? 

Íà âñå ÷åòûðå âîïðîñà ìîæíî ñìåëî îòâåòèòü: ÄÀ! Óâû, è íà òðåòèé òîæå.
Êðàòêèå ñâåäåíèÿ îá îñíîâíûõ âèòàìèíàõ
Êîáàëàìèí (âèòàìèí Â12) âûïîëíÿåò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ôóíêöèé, â òîì ÷èñëå ðåãóëèðîâàíèå ìåòàáîëèçìà óãëåâîäîâ è îáåñïå÷åíèå æèçíåäåÿòåëüíîñòè íåðâíûõ âîëîêîí (ñïèííîãî ìîçãà è ïåðèôåðè÷åñêèõ íåðâîâ). Ñòèìóëÿöèÿ ìûøö ÷åðåç íåðâû &amp;mdash; êëþ÷åâàÿ ñòàäèÿ âûïîëíåíèÿ ëþáîãî äâèæåíèÿ.
Âèòàìèí Â12 ñîäåðæèòñÿ òîëüêî â ïèùå æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Ïîýòîìó ñïîðòñìåíàì, ïðèäåðæèâàþùèìñÿ ñòðîãî âåãåòàðèàíñêîé äèåòû, íåîáõîäèìî ïðîêîíñóëüòèðîâàòüñÿ ñ âðà÷îì ïî ïîâîäó äîáàâîê ýòîãî âèòàìèíà. Íà ñàìîì äåëå Â12 ïîïóëÿðåí ñðåäè ñàìûõ ðàçëè÷íûõ ñïîðòñìåíîâ &amp;mdash; âåãåòàðèàíöåâ è ìÿñîåäîâ &amp;mdash; ñ÷èòàþùèõ, ÷òî îí óâåëè÷èâàåò ýôôåêòèâíîñòü òðåíèðîâîê. Íåäîñòàòîê Â12 â ïèùå âûçûâàåò òàê íàçûâàåìóþ ïåðíèöèîçíóþ àíåìèþ (îò ëàòèíñêîãî perniciosus &amp;mdash; îïàñíûé äëÿ æèçíè), ñîïðîâîæäàþùóþñÿ îáùèì êàòàáîëèçìîì è íàðóøåíèåì êðîâåòâîðåíèÿ. Ýòî âàì íå øóòêè! Ïîäîáíàÿ ïðîáëåìà ìîæåò âîçíèêíóòü ó ñòðîãèõ âåãåòàðèàíöåâ, íå óïîòðåáëÿþùèõ íèêàêèõ æèâîòíûõ ïðîäóêòîâ. Âïðî÷åì, ýòî âåùåñòâî ÷àñòè÷íî ïîñòóïàåò îò ìèêðîôëîðû êèøå÷íèêà.
Èñòî÷íèêè: ìÿñî, ðûáà, ìîðñêèå ïðîäóêòû, ìîëîêî, ïòèöà, äðîææè. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 3 ìêã (äëÿ ñïîðòñìåíîâ &amp;mdash; äî 10 ìêã), îäíàêî ýòîò âèòàìèí íàêàïëèâàåòñÿ â ïå÷åíè, è ïðè õîðîøåì ðàñêëàäå èìåþùèõñÿ òàì çàïàñîâ õâàòèò íà íåñêîëüêî ëåò. Ïîýòîìó ïðèåì ìåãàäîç êîáàëàìèíà íå èìååò ñìûñëà.
Áèîòèí (âèòàìèí Í). Õîòÿ èññëåäîâàíèé ïî ðîëè áèîòèíà â ñïîðòå î÷åíü ìàëî, îí ïîïàë â íàø ñïèñîê èç-çà âàæíîé ðîëè â ìåòàáîëèçìå àìèíîêèñëîò è ïîëó÷åíèè ýíåðãèè èç ðàçíîîáðàçíûõ èñòî÷íèêîâ. Ýòî ñîåäèíåíèå äîëæíî ïðèâëåêàòü âíèìàíèå òåõ, êòî çàáîòèòñÿ î ñáàëàíñèðîâàííîñòè ñâîåãî ïèòàíèÿ. Îäíà èç ïðè÷èí âîçìîæíûõ òðóäíîñòåé ñ áèîòèíîì &amp;mdash; åãî íåéòðàëèçàöèÿ àâèäèíîì, ñîäåðæàùèìñÿ â ñûðûõ ÿè÷íûõ áåëêàõ. Êóëüòóðèñòû, åäÿùèå ñûðûå áåëêè èëè íå äîâàðèâàþùèå èõ äî íåîáõîäèìîãî ñîñòîÿíèÿ, ìîãóò èñïûòûâàòü òðóäíîñòè ñ ðîñòîì, åñëè ïîòðåáëÿþò îêîëî 20 áåëêîâ â äåíü.
Èñòî÷íèêè: äðîææè, ïå÷åíü, ÿè÷íûé æåëòîê, ñîÿ, çåðíîâûå. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 150 ìêã (â àìåðèêàíñêèõ èñòî÷íèêàõ ðåêîìåíäóþò 30-100 ìêã).
Ðèáîôëàâèí (âèòàìèí Â2). Ýòî âåùåñòâî ó÷àñòâóåò â òðåõ ïðîöåññàõ âûäåëåíèÿ ýíåðãèè: ìåòàáîëèçìå ãëþêîçû, îêèñëåíèè æèðíûõ êèñëîò è óñâîåíèè âîäîðîäà â öèêëå Êðåáñà. È ÷òî îñîáåííî âàæíî äëÿ êóëüòóðèñòîâ &amp;mdash; ðèáîôëàâèí ðåãóëèðóåò ìåòàáîëèçì áåëêîâ. Ñóùåñòâóåò ïðÿìàÿ çàâèñèìîñòü ìåæäó &amp;laquo;òîùåé&amp;raquo; ìàññîé òåëà (áåç æèðà) è êîëè÷åñòâîì ðèáîôëàâèíà â ïèùå. Ïîêàçàíî, ÷òî ïîòðåáíîñòü æåíùèí â ðèáîôëàâèíå ïðåâûøàåò ðåêîìåíäóåìûå çíà÷åíèÿ. Èçâåñòíî òàêæå, ÷òî ýòîò âèòàìèí ïîâûøàåò ñòåïåíü âîçáóäèìîñòè ìûøå÷íîé òêàíè.
Èñòî÷íèêè: ïå÷åíü, çåðíîâûå, ìÿñî, ìîëî÷íûå ïðîäóêòû. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 2 ìã (æåíùèíàì äî 2,5 ìã). Äëÿ ñïîðòñìåíîâ ïîòðåáíîñòü ìîæåò âîçðàñòàòü äî 3-5,5 ìã.
Âèòàìèí À. Î÷åíü ìíîãèì èçâåñòíî, ÷òî ýòîò âèòàìèí óëó÷øàåò çðåíèå, íî ñïîðòñìåíàì ñòîèò ïîçíàêîìèòüñÿ ñ äðóãèìè åãî ñòîðîíàìè. Âî-ïåðâûõ, âèòàìèí À ó÷àñòâóåò â ñèíòåçå áåëêîâ &amp;ndash; îñíîâíîì ïðîöåññå äëÿ ðîñòà ìûøö. Âî-âòîðûõ, îí ó÷àñòâóåò â çàïàñàíèè ãëèêîãåíà, îñíîâíîãî õðàíèëèùà ýíåðãèè â îðãàíèçìå. Â-òðåòüèõ, îí íàïðÿìóþ çàâÿçàí ñî çðèòåëüíûì ïðîöåññîì, òàê êàê âõîäèò â ñîñòàâ ñâåòî÷óâñòâèòåëüíûõ êëåòîê ãëàçà (â âèäå ïðîèçâîäíîãî &amp;mdash; ðåòèíàëÿ). Ïðîáëåìà ñ âèòàìèíîì À èìååò äâå ñòîðîíû. Ñ îäíîé, äèåòà ñïîðòñìåíîâ îáû÷íî ñîäåðæèò ñëèøêîì ìàëî ýòîãî âèòàìèíà. Ñ äðóãîé &amp;mdash; âûñîêàÿ ôèçè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü íå ñïîñîáñòâóåò íàêîïëåíèþ âèòàìèíà À, à áîëüøèå êîëè÷åñòâà æèðà â ïèùå ïðèâîäÿò ê óñèëåííîìó âûäåëåíèþ åãî ñ êàëîì. Òàê ÷òî áóäüòå ðàçóìíû, îñîáåííî ïåðåä ñîðåâíîâàíèÿìè. Êàðîòèí ñîäåðæèòñÿ â ìîðêîâè è íåêîòîðûõ äðóãèõ îâîùàõ; îí ÿâëÿåòñÿ áèîëîãè÷åñêèì ïðåäøåñòâåííèêîì âèòàìèíà À.
Èñòî÷íèêè: ñëàäêèé êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, ïå÷åíü, ðûáèé æèð. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 1000 ìêã ÐÅ (ìóæ÷èíû) è 800 ìêã ÐÅ (æåíùèíû) 1 ÐÅ = 1 ìêã ðåòèíîëà (îñíîâíàÿ ôîðìà âèòàìèíà), òî åñòü 3300 ÌÅ, èëè 6 ìêã áåòà-êàðîòèíà. Ïîâûøåíèå äîçû äî 2000-4000 åä. è âûøå èìååò ñìûñë òîëüêî êàê ïðîôèëàêòè÷åñêàÿ ìåðà íà íåáîëüøîé ïðîìåæóòîê âðåìåíè, ïîñêîëüêó ðåòèíîë íàêàïëèâàåòñÿ â æèðîâûõ òêàíÿõ îðãàíèçìà.
ÎÑÒÎÐÎÆÍÎ!  ïîâûøåííûõ äîçàõ (áîëåå 50000 åä/äåíü) âèòàìèí À òîêñè÷åí! Ñèìïòîìû ïåðåäîçèðîâêè îïèñàíû â õóäîæåñòâåííîé ëèòåðàòóðå îá Àíòàðêòèäå, ïîñêîëüêó ïîäîáíàÿ íåïðèÿòíîñòü ñëó÷àåòñÿ ñ òåìè, êòî ïîåë ïå÷åíè áåëîãî ìåäâåäÿ, áîãàòîé âèòàìèíîì À. Îíè âêëþ÷àþò â ñåáÿ: æåëòóõó, îáùóþ ñëàáîñòü, ïîíîñ, øåëóøåíèå è îòñëàèâàíèå êîæè. Ïîìíèòå, ÷òî ýòîò âèòàìèí ðàñòâîðèì â æèðàõ, è ïðèåì æèðíîé ïèùè (â ðàçóìíûõ ïðåäåëàõ) îáëåã÷àåò åãî óñâîåíèå. Áåòà-êàðîòèí, ïî âñåé âèäèìîñòè, ìàëîòîêñè÷åí, õîòÿ ìíå ïðèõîäèëîñü íàáëþäàòü ñëó÷àè ãèïåðâèòàìèíîçà À ïðè ìîðêîâíîé äèåòå (6 ëèòðîâ ìîðêîâíîãî ñîêà â äåíü!).
Âèòàìèí Å. Ìîùíûé àíòèîêèñëèòåëü, çàùèùàþùèé îò ïîâðåæäåíèÿ êëåòî÷íûå ìåìáðàíû. Ýòî êðàéíå âàæíî, òàê êàê öåëîñòíîñòü ìåìáðàí îáåñïå÷èâàåò óñïåøíîå ïðîòåêàíèå ðàçëè÷íûõ ïðîöåññîâ, â òîì ÷èñëå ðîñòà êëåòîê. Àíòèîêèñëèòåëè ñíèæàþò êîëè÷åñòâî ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ â îðãàíèçìå. Ñâîáîäíûå ðàäèêàëû &amp;mdash; ïîáî÷íûå ïðîäóêòû äûõàíèÿ êëåòîê, è èõ íàêîïëåíèå âåäåò ê ïîâðåæäåíèþ è ïåðåðîæäåíèþ êëåòî÷íûõ ñòðóêòóð (âïëîòü äî âîçíèêíîâåíèÿ ðàêà). Âî âñÿêîì ñëó÷àå, îíè ñíèæàþò ñïîñîáíîñòü êëåòêè ê íîðìàëüíîìó ôóíêöèîíèðîâàíèþ. Ïðèåì àíòèîêèñëèòåëåé ïîçâîëÿåò ñ ýòèì áîðîòüñÿ.
Èñòî÷íèêè: ðàñòèòåëüíûå ìàñëà, ïøåíè÷íûå îòðóáè, îðåõè, çåëåíûå îâîùè. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå: 10 ìã ÒÅ (ìóæ÷èíû), 8 ìã ÒÅ (æåíùèíû). 1 ÒÅ = 1 ìã àëüôà-òîêîôåðîëà. Îäíàêî ìíîãîêðàòíî ñîîáùàëîñü, ÷òî áîëüøèå äîçû (äî 2400 åäèíèö â äåíü) ïîâûøàþò âûíîñëèâîñòü. Ñïîðòñìåí ìîæåò ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîëó÷àòü äî 45 ìã àëüôà-òîêîôåðîëà â òå÷åíèå äëèòåëüíîãî âðåìåíè áåç êàêèõ-ëèáî ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ. Òîêñè÷íîñòü âèòàìèíà Å î÷åíü íèçêà, õîòÿ ïðè ïåðåäîçèðîâêå ìîãóò íàáëþäàòüñÿ íåêîòîðûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû, â ÷àñòíîñòè íàðóøåíèå ìåòàáîëèçìà êàðîòèíà, íàêîæíûå ðàññòðîéñòâà, íåáëàãîïðèÿòíûå èçìåíåíèÿ â ïîëîâîé ñôåðå (îñîáåííî ó æåíùèí). Âíèìàíèå! Äëÿ ëó÷øåãî óñâîåíèÿ ñòîèò ïðèíèìàòü ýòîò âèòàìèí ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì æèðîñîäåðæàùåé ïèùè (ìîëîêî).
Êñòàòè, ñèíòåòè÷åñêèé âèòàìèí Å ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé dl-àëüôà-òîêîôåðîë, â êîòîðîì ïîëîâèíà ãîðàçäî ìåíåå àêòèâíîãî l-èçîìåðà. Íàñêîëüêî áåçîïàñíû âûñîêèå äîçû òàêîãî ïðåïàðàòà, íåÿñíî. ß áû ðåêîìåíäîâàë ïðèíèìàòü ÷èñòûé d-òîêîôåðîë.
Íèàöèí (âèòàìèí Â3). Ó÷àñòâóåò â áîëåå ÷åì 60 ïðîöåññàõ ìåòàáîëèçìà, çàâåäóþùèõ ïîñòóïëåíèåì ýíåðãèè, è âåñüìà âàæåí äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ïèòàíèÿ ìûøö â õîäå òðåíèðîâêè.  êðîâè àòëåòîâ ïîñëå òðåíèðîâîê ñîäåðæèòñÿ ïîâûøåííîå êîëè÷åñòâî íèàöèíà, ÷òî óêàçûâàåò íà ïîâûøåííóþ ïîòðåáíîñòü â íåì. Ñ äðóãîé ñòîðîíû, îðãàíèçì ìîæåò ñèíòåçèðîâàòü íèàöèí èç òðèïòîôàíà (ñîäåðæàùåãîñÿ â áåëêàõ, â ÷àñòíîñòè â ìÿñå èíäåéêè). Êóëüòóðèñòû çíàþò îäèí èç ïðåäøåñòâåííèêîâ íèàöèíà &amp;mdash; íèêîòèíîâóþ êèñëîòó, êîòîðàÿ âûçûâàåò ñæàòèå ñîñóäîâ è ïîìîãàåò âûãëÿäåòü íà ñöåíå áîëåå ìóñêóëèñòûì. Îäíàêî ó÷òèòå, ÷òî áîëüøèå äîçû íèêîòèíîâîé êèñëîòû (50-100 ìã) ñíèæàþò ðàáîòîñïîñîáíîñòü è çàìåäëÿþò ñæèãàíèå æèðà.
Èñòî÷íèêè: ìÿñî òóíöà, ïå÷åíü, ãðèáû, ìîëîêî, ÿéöà . Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 20 ìã. Çàðóáåæíûå àâòîðû ðåêîìåíäóþò òàêèå äîçû: 19 ìã ÍÅ (ìóæ÷èíû), 15 ìã ÍÅ (æåíùèíû). 1 ìã ÍÅ = 1 ìã íèàöèíà èëè 60 ìã òðèïòîôàíà. Äëÿ ñïîðòñìåíîâ äîçû âèòàìèíà Â3 ìîãóò äîñòèãàòü 5-10 ìã. Åñëè âû ïðèíèìàåòå àìèíîêèñëîòíûå äîáàâêè, âàì, âîçìîæíî, íå ñòîèò çàáîòèòüñÿ î ïîñòóïëåíèè íèàöèíà.
Âèòàìèíû ãðóïïû Ä (Ä2 &amp;mdash; ýðãîêàëüöèôåðîë; Ä3 &amp;mdash; õîëåêàëüöèôåðîë). Èãðàþò êëþ÷åâóþ ðîëü â óñâîåíèè êàëüöèÿ è ôîñôîðà. Êóëüòóðèñòû ÷àñòî ïðåíåáðåãàþò ïðîäóêòàìè, áîãàòûìè âèòàìèíîì Ä (íàïðèìåð, ìîëî÷íûìè ïðîäóêòàìè) èç-çà âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ æèðà. Ñòàðàéòåñü ïîêóïàòü ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ýòîò âèòàìèí, è âûïèâàéòå êàæäûé äåíü ïî êðàéíåé ìåðå ñòàêàí ìîëîêà. Íå çàáûâàéòå î ñîëíå÷íûõ âàííàõ!
Èñòî÷íèêè: ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, ÿéöà, ìàñëî. Îáðàçóåòñÿ â êîæå ïðè îáëó÷åíèè ñîëíå÷íûì ñâåòîì. Ðåêîìåíäóåìîå ïîòðåáëåíèå äëÿ äåòåé 10 ìêã, èëè 400 ÌÅ; äëÿ âçðîñëûõ &amp;mdash; 2,5 ìêã, èëè 100 ÌÅ (â ôîðìå õîëåêàëüöèôåðîëà).
ÎÑÒÎÐÎÆÍÎ! Ïðè ïåðåäîçèðîâêå âèòàìèí Ä, òàê æå êàê è ðåòèíîë, òîêñè÷åí, à êðîìå òîãî, ñïîñîáåí ñòèìóëèðîâàòü ðàçâèòèå îïóõîëåé.
Òèàìèí (âèòàìèí Â1). Îí íàêà÷èâàåò ìûøöû! Òèàìèí &amp;mdash; îäèí èç îñíîâíûõ êîìïîíåíòîâ ïðîöåññà ñèíòåçà áåëêà è ðîñòà êëåòîê. Îí òàêæå ó÷àñòâóåò â îáðàçîâàíèè ãåìîãëîáèíà &amp;mdash; êîìïîíåíòà êðîâè, ïåðåíîñÿùåãî êèñëîðîä ê ðàçëè÷íûì òêàíÿì. Ñíàáæåíèå êèñëîðîäîì ìûøö îñîáåííî âàæíî ïðè èíòåíñèâíûõ òðåíèðîâêàõ.Åùå áîëåå èíòåðåñíî, ÷òî òèàìèí ïîâûøàåò ïðîèçâîäèòåëüíîñòü è òðåáóåòñÿ àòëåòàì â ïîâûøåííûõ êîëè÷åñòâàõ. Îí òàêæå ðåãóëèðóåò çàòðàòû ýíåðãèè. ×åì áîëüøå ÷àñòîòà è èíòåíñèâíîñòü òðåíèðîâîê, òåì áîëüøå âàì òðåáóåòñÿ òèàìèíà.
Èñòî÷íèêè: ïèâíûå äðîææè, âíóòðåííèå îðãàíû æèâîòíûõ, íàïðèìåð ïå÷åíü, ïî÷êè; áîáîâûå, çåðíîâûå. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 1,5 ìã (ìóæ÷èíû), 1,1 ìã (æåíùèíû). Äëÿ ñïîðòñìåíîâ äîçèðîâêè ìîãóò áûòü ïîâûøåíû äî 2,5-5 ìã â äåíü.
Âèòàìèí Â6 (ïèðèäîêñèí). Ó÷àñòâóåò â ìåòàáîëèçìå áåëêîâ, ïðîöåññàõ ðîñòà è óòèëèçàöèè óãëåâîäîâ. Êàê è òèàìèí, íåîáõîäèì ñïîðòñìåíàì â ïîâûøåííûõ êîëè÷åñòâàõ è âîçìîæíî, ïîâûøàåò ïðîèçâîäèòåëüíîñòü. Ýòîò âèòàìèí ÿ ïîìåùàþ íà âòîðîå ìåñòî ïî çíà÷åíèþ äëÿ ñèëîâèêîâ, òàê êàê îí íàïðÿìóþ ñâÿçàí ñ óòèëèçàöèåé áåëêà. ×åì áîëüøå áåëêà âû åäèòå, òåì áîëüøå ïèðèäîêñèíà âàì íåîáõîäèìî. Òàêèì îáðàçîì, îí çàñëóæèâàåò óñèëåííîãî âíèìàíèÿ.
Èñòî÷íèêè: öûïëÿòèíà, ðûáà, ïî÷êè, ïå÷åíü, ñâèíèíà, ÿéöà, íå äðîáëåíûé ðèñ. Ðåêîìåíäóåìîå åæåäíåâíîå ïîòðåáëåíèå 2 ìã (ìóæ÷èíû), 1,6 ìã (æåíùèíû). Äëÿ ñïîðòñìåíîâ äîïóñòèìû äîçû äî 6 ìã â äåíü.
Âèòàìèí Ñ (àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà). Ìíîãèå ñïîðòñìåíû äàæå íå ïðåäñòàâëÿþò, íàñêîëüêî àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà âàæíà äëÿ äîñòèæåíèÿ óñïåõà. Ýòîò íàèáîëåå èçó÷åííûé âèòàìèí íóæåí âàì ïî íåñêîëüêèì ïðè÷èíàì. Âî-ïåðâûõ, âèòàìèí Ñ &amp;mdash; àíòèîêèñëèòåëü, çàùèùàþùèé êëåòêè îò ïîâðåæäåíèÿ ñâîáîäíûìè ðàäèêàëàìè, óñêîðÿþùèé èõ âîññòàíîâëåíèå è ðîñò. Âî-âòîðûõ, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà ó÷àñòâóåò â ìåòàáîëèçìå àìèíîêèñëîò, îñîáåííî â îáðàçîâàíèè êîëëàãåíà. Êîëëàãåí &amp;mdash; îñíîâíîé ìàòåðèàë ñîåäèíèòåëüíûõ òêàíåé, êðåïÿùèõ ìûøöû ê êîñòÿì. Ìîæåò áûòü, ýòî ïîêàæåòñÿ íåâàæíûì, íî êîãäà âû ïîäíèìàåòå òÿæåëûé ãðóç èëè ðàçâèâàåòå ïðåäåëüíóþ ñêîðîñòü, íàãðóçêà íà âàøè ñâÿçêè ñòàíîâèòñÿ îïàñíîé. Åñëè îíè íå òàê ñèëüíû, êàê äîëæíû áûòü, âîçðàñòàåò ðèñê òðàâìû. Â-òðåòüèõ, âèòàìèí Ñ ñïîñîáñòâóåò óñâîåíèþ æåëåçà. Æåëåçî íåîáõîäèìî äëÿ ñîçäàíèÿ ãåìîãëîáèíà, îñíîâíîãî ïåðåíîñ÷èêà êèñëîðîäà. Â-÷åòâåðòûõ, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà çàäåéñòâîâàíà â ïðîöåññàõ ñèíòåçà ñòåðîèäíûõ ãîðìîíîâ, â òîì ÷èñëå òåñòîñòåðîíà. Íàêîíåö, âèòàìèí Ñ íàèáîëåå ðàñòâîðèì â âîäå ñðåäè âñåõ âèòàìèíîâ. Äðóãèìè ñëîâàìè, îí áûñòðî ðàñïðåäåëÿåòñÿ â âîäíîé ñðåäå îðãàíèçìà, è åãî êîíöåíòðàöèÿ ñíèæàåòñÿ. ×åì áîëüøå ìàññà òåëà, òåì íèæå êîíöåíòðàöèÿ âèòàìèíà ïðè òîì æå ïîòðåáëåíèè. Òàê ÷òî ïîòðåáíîñòü â àñêîðáèíîâîé êèñëîòå ïîâûøåíà ó ñèëîâèêîâ è áîðöîâ, èìåþùèõ áîëüøóþ ìàññó.
Èñòî÷íèêè: öèòðóñîâûå, äûíè, êðàñíûé è çåëåíûé ñëàäêèé ïåðåö, áðîêêîëè, òîìàòû, äðóãèå îâîùè è ôðóêòû. Ðåêîìåíäóåìîå ïîòðåáëåíèå 60-70 ìã (â àìåðèêàíñêèõ èñòî÷íèêàõ ïðèâîäèòñÿ çíà÷åíèå 70-75 ìã). Äëÿ ñïîðòñìåíîâ ðåêîìåíäóåìîå ïîòðåáëåíèå 120-350 ìã â äåíü. Íåêîòîðûå ñïîðòñìåíû ïðèíèìàþò äî 1000 ìã â äåíü áåç êàêèõ-ëèáî ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ. Ïðè áîëüøèõ äîçàõ ìîæåò íàáëþäàòüñÿ çóä è ðàçäðàæåíèå êîæè. Ëàéíóñ Ïîëèíã ðåêîìåíäóåò ïðèíèìàòü 8-10 ãðàìì â äåíü; îäíàêî, ïî íàó÷íûì äàííûì, ãðàììîâûå äîçû àñêîðáèíîâîé êèñëîòû ñïîñîáíû ñòèìóëèðîâàòü ðàçâèòèå îïóõîëåé.
Âîò åùå íåñêîëüêî äîâîëüíî âàæíûõ äëÿ ñïîðòñìåíà âåùåñòâ, òàêæå áëèçêèõ ê âèòàìèíàì.
Ôîëèåâàÿ êèñëîòà (ôîëàöèí, âèòàìèí Ì). Ó÷àñòâóåò â êðîâåòâîðåíèè, ñèíòåçå ãåíåòè÷åñêîãî àïïàðàòà êëåòêè (ÄÍÊ è ÐÍÊ), ìåòàáîëèçìå àìèíîêèñëîò. Äîáàâêè ôîëèåâîé êèñëîòû íåîáõîäèìû ïðè áåðåìåííîñòè è èíòåíñèâíûõ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçêàõ.
Èñòî÷íèêè: îâîùè (îñîáåííî ëèñòîâûå &amp;mdash; ñàëàò, øïèíàò), ôðóêòû, áîáîâûå. Ðåêîìåíäóåìàÿ åæåäíåâíàÿ äîçà 200 ìêã, õîòÿ ñïîðòñìåíàì, ïî íåêîòîðûì äàííûì, íåîáõîäèìî äî 400 ìêã.
Âèòàìèíû ãðóïïû Ê: Ê1 (ôèëëîõèíîí), Ê2 (ìåíàõèíîí), Ê3 (ìåíàäèîí).Ðåãóëèðóþò ïðîöåññû ñâåðòûâàíèÿ êðîâè. Õîòÿ ýòè âåùåñòâà íå ðàññìàòðèâàþò êàê àáñîëþòíî âàæíûå äëÿ æèçíè, èõ ñòîèò ïðèíèìàòü ïðè òÿæåëûõ íàãðóçêàõ, ñâÿçàííûõ ñ îïàñíîñòüþ ìèêðîòðàâì. Êðîìå òîãî, îíè ñíèæàþò ðèñê èçëèøíèõ êðîâîïîòåðü ïðè ìåñÿ÷íûõ, òðàâìàõ è êðîâîèçëèÿíèÿõ.
Èñòî÷íèêè: çåëåíü (ñàëàò). Ðåêîìåíäóåìîå ïîñòóïëåíèå 70 ìêã. Ñëåäóåò ó÷åñòü, ÷òî âèòàìèíû ãðóïïû Ê ìîãóò ñèíòåçèðîâàòüñÿ â òêàíÿõ, à ïðè ïîâûøåííîé ñâåðòûâàåìîñòè êðîâè èõ èçáûòîê ñïîñîáåí âûçâàòü òðîìáîç.
Õîëèí (èíîãäà åãî íàçûâàþò âèòàìèíîì Â4). Âõîäèò â ñîñòàâ ëåöèòèíà, íåîáõîäèìîãî äëÿ ïîñòðîåíèÿ êëåòî÷íûõ ìåìáðàí è ïëàçìû êðîâè.Ïðåäøåñòâåííèê íåéðîòðàíñìèòòåðà àöåòèëõîëèíà. Îáëàäàåò ëèïîòðîïíûì äåéñòâèåì.
Èñòî÷íèêè: ìÿñî, ðûáà, ÿè÷íûé æåëòîê, ñîåâàÿ ìóêà. Ïîòðåáíîñòü çäîðîâîãî ÷åëîâåêà â õîëèíå ñîñòàâëÿåò 0,5-1,5 ãðàììà â ñóòêè.
Îðîòîâàÿ êèñëîòà (âèòàìèí Â13). Îáëàäàåò àíàáîëè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè, òî åñòü ñòèìóëèðóåò áåëêîâûé îáìåí. Ó÷àñòâóåò â ñèíòåçå íóêëåèíîâûõ êèñëîò.  âèäå îðîòàòà êàëèÿ âõîäèò â ñîñòàâ íåêîòîðûõ ïîëèâèòàìèííûõ ïðåïàðàòîâ. Îñíîâíîé èñòî÷íèê &amp;mdash; äðîææè. Ðåêîìåíäóåìûå äîçû íå óñòàíîâëåíû. Ôîðìû âûïóñêà. Ïîëèâèòàìèííûå ïðåïàðàòû è âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûå êîìïëåêñû. Ïîñêîëüêó ïîòðåáíîñòè â ðàçëè÷íûõ âèòàìèíàõ è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâàõ äîâîëüíî ñèëüíî &amp;laquo;ïëàâàþò&amp;raquo;, à ñëåäèòü çà êàæäûì èç íèõ òðóäíî, õîðîøèì âûõîäîì ÿâëÿåòñÿ ïðèåì ïðåïàðàòîâ, â êîòîðûõ ñîáðàíî áîëüøèíñòâî âèòàìèíîâ, ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ. Åñòåñòâåííî, ñîñòàâ òàêîãî ïðåïàðàòà äîëæåí áûòü ñáàëàíñèðîâàí ïî îñíîâíûì êîìïîíåíòàì. Óâû, áîëüøèíñòâî èìïîðòíûõ ïîëèâèòàìèííî-ìèíåðàëüíûõ êîìïëåêñîâ íå îòâå÷àåò ýòîìó òðåáîâàíèþ.  ÷àñòíîñòè, èõ ïåðåãðóæàþò îãðîìíûìè êîëè÷åñòâàìè âèòàìèíîâ ãðóïïû  (ýòè âåùåñòâà äåøåâû) è àáñîëþòíî íåíóæíûìè êîìïîíåíòàìè, ïîðîé ñîìíèòåëüíîé öåííîñòè. Åäèíñòâåííîå, ÷òî äåéñòâèòåëüíî ìîæåò áûòü ïîëåçíî &amp;mdash; àìèíîêèñëîòû è ýêñòðàêòû ðàñòåíèé, ñîäåðæàùèå áèîôëàâîíîèäû. Ñðåäè íàøèõ ïîëèâèòàìèíîâ ñ ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè ìîãó îòìåòèòü &amp;laquo;Ãëóòàìåâèò&amp;raquo;, &amp;laquo;Êîìïëèâèò&amp;raquo;, &amp;laquo;Îëèãîâèò&amp;raquo; è íåäàâíî ïîÿâèâøèéñÿ &amp;laquo;Ñåëüëèâèò&amp;raquo;. Èç èìïîðòíûõ çàñëóæèâàåò âíèìàíèÿ &amp;laquo;Daily Multivitamin and mineral&amp;raquo; èçâåñòíîé ôèðìû MLO. Òåì, êòî õî÷åò ïðèíèìàòü ïðîñòî ïîëèâèòàìèíû, ðåêîìåíäóþ &amp;laquo;Óíäåâèò&amp;raquo;, &amp;laquo;Êâàäåâèò&amp;raquo; è &amp;laquo;Äåêàìåâèò&amp;raquo; (ñ ìåòèîíèíîì). Òåì, ó êîãî ïðîáëåìû ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ, ñòîèò îáðàòèòü âíèìàíèå íà ýôèðû àñêîðáèíîâîé êèñëîòû &amp;mdash; Ýñòåð-Ñ. Øèïó÷èå òàáëåòêè ÓÏÑÀ ìàëîýôôåêòèâíû.
Ðåæèì ïðèåìà âèòàìèíîâ. Êàê ïðàâèëî, äëÿ ëó÷øåãî óñâîåíèÿ ñòîèò ïðèíèìàòü âèòàìèíû ïîñëå åäû. Îñîáåííî ýòî êàñàåòñÿ àñêîðáèíîâîé êèñëîòû, ñèëüíî ðàçäðàæàþùåé ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó. Õîòÿ ýñòåðèôèöèðîâàííûå ôîðìû ïðàêòè÷åñêè íå îáëàäàþò ðàçäðàæàþùèì äåéñòâèåì, èõ òàêæå ñëåäóåò ïðèíèìàòü ïîñëå åäû, çàïèâàÿ âîäîé.
Ðàçóìíî ðàçäåëèòü ïðèåì âèòàìèíîâ íà íåñêîëüêî ïîðöèé, äàáû îíè áîëåå ðàâíîìåðíî óñâàèâàëèñü. Ñ ýòîé òî÷êè çðåíèÿ ïðåïàðàòû òèïà &quot;âñå â îäíîé òàáëåòêå&quot; íåïðèãîäíû, è ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òå, ó êîòîðûõ äíåâíàÿ äîçèðîâêà &amp;mdash; íåñêîëüêî òàáëåòîê èëè êàïñóë.
Ïî âîçìîæíîñòè ñî÷åòàéòå &quot;òàáëåòêè&quot; è ïðèðîäíûå èñòî÷íèêè âèòàìèíîâ.  îâîùàõ, ôðóêòàõ è çåëåíè ñîäåðæèòñÿ ðÿä âåùåñòâ, óñèëèâàþùèõ âèòàìèííóþ àêòèâíîñòü.  ðÿäå ñëó÷àåâ, óâû, ïðèõîäèòñÿ èñïîëüçîâàòü âèòàìèíû â ðàñòâîðàõ äëÿ èíúåêöèé. Íå óâëåêàéòåñü ýòèì ñïîñîáîì: îí âåñüìà ýôôåêòèâåí, íî òðàâìàòè÷åí. Òàê èëè èíà÷å, ÷òîáû ïîëó÷àòü ìàêñèìàëüíûå ðåçóëüòàòû îò òðåíèðîâîê, ïîìíèòå ïðî âèòàìèíû!</yandex:full-text>
</item>
<item>
	<title>Õàðàêòåðèñòèêà âèòàìèíîâ</title>
	<link>/stati/farmakologija/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/63-kharakteristika-vitaminov.html</link>
	<pdalink>/smart/index.php?mod=new&amp;id=63</pdalink>
	<description>Âèòàìèíû - ñëîæíûå îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ, îáëàäàþùèå âûñîêîé áèîëîãè÷åñêîé àêòèâíîñòüþ, ñîäåðæàùèåñÿ â ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ â î÷åíü íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, íî ÿâëÿþùèåñÿ æèçíåííî íåîáõîäèìûìè êîìïîíåíòàìè ïèùè.</description>
	<category>Âèòàìèíû</category>
	<author>43facog6D</author>
	<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 14:15:20 +0200</pubDate>
	<yandex:full-text>Âèòàìèíû - ñëîæíûå îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ, îáëàäàþùèå âûñîêîé áèîëîãè÷åñêîé àêòèâíîñòüþ, ñîäåðæàùèåñÿ â ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ â î÷åíü íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, íî ÿâëÿþùèåñÿ æèçíåííî íåîáõîäèìûìè êîìïîíåíòàìè ïèùè.
 îðãàíèçìå ÷åëîâåêà âèòàìèíû èãðàþò ðîëü ñâîåîáðàçíûõ ðåãóëÿòîðîâ è êàòàëèçàòîðîâ. Äàæå, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî íåáîëüøàÿ ÷àñòü âèòàìèíîâ ìîæåò ñèíòåçèðîâàòüñÿ íàøèì îðãàíèçìîì ñàìîñòîÿòåëüíî ïðè óñëîâèè ðàöèîíàëüíîãî, ïðàâèëüíîãî è ñáàëàíñèðîâàííîãî ïèòàíèÿ, âñå æå âèòàìèíû ÿâëÿþòñÿ íåçàìåíèìûìè ïèùåâûìè êîìïîíåíòàìè. Êðîìå ýòîãî ñëåäóåò îòìåòèòü òîò ôàêò, ÷òî íàø îðãàíèçì íå ñîçäàåò òàê íàçûâàåìîãî ðåçåðâà âèòàìèíîâ (çà èñêëþ÷åíèåì âèòàìèíîâ À, Ä è Â12, êîòîðûå íà íåêîòîðîå âðåìÿ çàïàñàþòñÿ â ïå÷åíè, îäíàêî òðåáóþò ïîñòîÿííîãî ïîïîëíåíèÿ), ïîýòîìó âèòàìèíû äîëæíû ïîñòóïàòü â îðãàíèçì ïîñòîÿííî è â íóæíûõ êîëè÷åñòâàõ.
×èñëî èçâåñòíûõ âèòàìèíîâ, èìåþùèõ íåïîñðåäñòâåííîå çíà÷åíèå äëÿ ïèòàíèÿ è çäîðîâüÿ, äîñòèãàåò äâàäöàòè. Âñå îíè èìåþò áîëüøîå çíà÷åíèå â ðåãóëÿöèè îáìåíà âåùåñòâ è ôèçèîëîãè÷åñêèõ ôóíêöèé. Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü ÷åëîâåêà â âèòàìèíàõ ñîñòàâëÿåò íåñêîëüêî ìèëëèãðàììîâ èëè ìèêðîãðàììîâ è çàâèñèò îò âîçðàñòà, ïîëà è óðîâíÿ äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè. Òîëüêî âèòàìèíû Ñ è Ð íåîáõîäèìû îðãàíèçìó â áîëüøîì êîëè÷åñòâå - äî 100 ìã âèòàìèíà Ñ è 30 ìã âèòàìèíà Ð. Äëÿ ñïîðòñìåíîâ ñóòî÷íûå íîðìû ïîòðåáëåíèÿ âèòàìèíîâ óâåëè÷åíû â 2-4 ðàçà, ÷òî ñâÿçàíî ñ èíòåíñèôèêàöèåé îáìåíà âåùåñòâ ïðè òðåíèðîâêàõ.
 çàâèñèìîñòè îò îáåñïå÷åííîñòè âèòàìèíàìè ïðèíÿòî âûäåëÿòü òàêèå ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà, êàê àâèòàìèíîç, ãèïîâèòàìèíîç è ãèïåðâèòàìèíîç.
Àâèòàìèíîç- ýòî ñïåöèôè÷åñêîå íàðóøåíèå îáìåíà âåùåñòâ, âûçâàííîå äëèòåëüíûì îòñóòñòâèåì (äåôèöèòîì) êàêîãî-ëèáî âèòàìèíà â îðãàíèçìå, êîòîðîå ïðèâîäèò ê îïðåäåëåííîìó çàáîëåâàíèþ èëè ãèáåëè îðãàíèçìà.
Ãèïîâèòàìèíîç - ýòî ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà, ñâÿçàííîå ñ íåäîñòàòî÷íûì (ñíèæåííûì) êîëè÷åñòâîì âèòàìèíîâ â îðãàíèçìå. Ïðîÿâëÿåòñÿ îíî â áûñòðîé óòîìëÿåìîñòè, ïîíèæåíèè ðàáîòîñïîñîáíîñòè, îñòðîòû çðåíèÿ â òåìíîòå, øåëóøåíèè êîæè, ñíèæåíèè ñîïðîòèâëÿåìîñòè îðãàíèçìà èíôåêöèîííûì çàáîëåâàíèÿì.
Ãèïåðâèòàìèíîç - ýòî íàðóøåíèå áèîõèìè÷åñêèõ ïðîöåññîâ è ôóíêöèé âñëåäñòâèå èçáûòî÷íîãî (äëèòåëüíîãî) ïîñòóïëåíèÿ â îðãàíèçì âèòàìèíîâ. Ãèïåðâèòàìèíîçû õàðàêòåðíû äëÿ æèðîðàñòâîðèìûõ âèòàìèíîâ, îñîáåííî À è Ä, êîòîðûå ìîãóò íàêàïëèâàòüñÿ â æèðîâûõ äåïî îðãàíèçìà. Ïîýòîìó ñëåäóåò ïðèíèìàòü âèòàìèíû ìèêðîöèêëàìè.
Âèòàìèíû ðàçäåëÿþòñÿ íà äâå ãðóïïû: æèðîðàñòâîðèìûå (À, Ä, Å è Ê) è âîäîðàñòâîðèìûå (Ñ, Ð, Í, âèòàìèíû ãðóïïû Â è äð.).
 ïîñëåäíåå âðåìÿ ïðåäñòàâëåíèÿ î ðîëè âèòàìèíîâ â îðãàíèçìå îáîãàòèëèñü íîâûìè äàííûìè. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî âèòàìèíû ñïîñîáíû óëó÷øàòü âíóòðåííþþ ñðåäó, ïîâûøàòü ôóíêöèîíàëüíûå âîçìîæíîñòè îñíîâíûõ ñèñòåì, óñòîé÷èâîñòü îðãàíèçìà ê íåáëàãîïðèÿòíûì ôàêòîðàì. Ñëåäîâàòåëüíî, âèòàìèíû ðàññìàòðèâàþòñÿ ñîâðåìåííîé íàóêîé î ïèòàíèè êàê âàæíîå ñðåäñòâî îáùåé ïåðâè÷íîé ïðîôèëàêòèêè áîëåçíåé, ïîâûøåíèÿ ðàáîòîñïîñîáíîñòè, çàìåäëåíèÿ ïðîöåññîâ ñòàðåíèÿ.
Òàáëèöà âèòàìèíîâ




Âèòàìèíû

Îïèñàíèå

Èñòî÷íèêè

Ñóòî÷íàÿ äîçèðîâêà




âîäîðàñòâîðèìûå âèòàìèíàì




 
Âèòàìèí Ñ èëè àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà


Ïðè ó÷àñòèè âèòàìèíà Ñ âûðàáàòûâàåòñÿ îñíîâíîé ñòðîèòåëüíûé ìàòåðèàë íàøåé êîæè &amp;ndash; ýòî áåëîê êîëëàãåí, êîòîðûé îáåñïå÷èâàåò óïðóãîñòü è ýëàñòè÷íîñòü åå, ïðåïÿòñòâóÿ îáðàçîâàíèþ ìîðùèí. Íåäîñòàòîê âèòàìèíà Ñ ïðèâîäèò ê êðîâîòî÷èâîñòè, ñíèæåíèþ ñîïðîòèâëÿåìîñòè îðãàíèçìà ê âîçíèêíîâåíèþ ðÿäà èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé, áîëÿì â ñóñòàâàõ è ðÿäó äðóãèõ íàðóøåíèé â öåïè ñëîæíûõ áèîõèìè÷åñêèõ ðåàêöèé â íàøåì îðãàíèçìå.  Êðîìå ýòîãî íåäîñòàòîê âèòàìèíà Ñ â ïèùå ïðèâîäèò ê îñòàíîâêå ðîñòà ìûøå÷íîé ìàññû ó òåõ, êòî çàíèìàåòñÿ àíàáîëè÷åñêîé òðåíèðîâêîé, íåñìîòðÿ íà äîñòàòî÷íîå, ïîðîé äàæå èçáûòî÷íîå ïîñòóïëåíèå áåëêà.


Ñîäåðæèòñÿ â ðàñòèòåëüíûõ ïðîäóêòàõ. Ñàìûå áîãàòûå èñòî÷íèêè âèòàìèíà Ñ ýòî øèïîâíèê, ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà, ãðåéïôðóò, áîëãàðñêèé ïåðåö, ïåòðóøêà, ùàâåëü, øïèíàò.  ìåíüøèõ êîëè÷åñòâàõ âèòàìèí Ñ ñîäåðæèòñÿ ïî÷òè âî âñåõ îâîùàõ è ôðóêòàõ.


 ñðåäíåì âçðîñëîìó ÷åëîâåêó íåîáõîäèìî ïîëó÷àòü 75 ìã âèòàìèíà




Âèòàìèíû ãðóïïû Â




 
Âèòàìèí Â1 &amp;ndash; òèàìèí


Ýòîò âèòàìèí âàæåí äëÿ ïðàâèëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû, ïå÷åíè, ñåðäöà. Îí ó÷àñòâóåò â óãëåâîäíîì îáìåíå è ïîìîãàåò ïðè ëå÷åíèè êîæíûõ çàáîëåâàíèé.


Ñîäåðæèòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî â ïå÷åíè, îðåõàõ, ðæàíîì õëåáå ãðóáîãî ïîìîëà, ÿéöàõ, çåëåíîì ãîðîøêå.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü îò 2 äî 2.5 ìã.




 
Âèòàìèí Â2 &amp;ndash; ðèáîôëàâèí


Ó ìíîãèõ èç íàñ õîòü èíîãäà âîçíèêàëè òðåùèíû èëè &amp;ldquo;çàåäû&amp;rdquo; â óãîëêàõ ðòà, - ýòî êàê ðàç è ÿâëÿåòñÿ ïðè÷èíîé íåäîñòàòêà âèòàìèíà Â2. Êðîìå ýòîãî êîñâåííûìè ïðèçíàêàìè äåôèöèòà ýòîãî âèòàìèíà â îðãàíèçìå ÿâëÿþòñÿ òóñêëûå âîëîñû, ñêëîííûå ê âûïàäåíèþ, ïåðõîòü.


Ñîäåðæèòñÿ â îñíîâíîì â ïå÷åíè, ìîëîêå, äðîææàõ.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü ñîñòàâëÿåò 2 &amp;ndash; 3 ìã.




 
Âèòàìèí Â3
èëè ÐÐ 
èëè íèàöèí


Äîñòàòî÷íîå ïîñòóïëåíèå ýòîãî âèòàìèíà ñ ïèùåé &amp;ndash; çàëîã íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Îí íåîáõîäèì äëÿ áåëêîâîãî è óãëåâîäíîãî îáìåíîâ.  ðåçóëüòàòå ýòîãî êîæà èìååò çäîðîâûé è óõîæåííûé âèä. Ñîíëèâîñòü, ñîñòîÿíèå äåïðåññèè, êàðèåñ çóáîâ, çàïàõ èçî ðòà &amp;ndash; ýòî âñå íåäîñòàòîê âèòàìèíà Â3. Êðîìå ýòîãî ÷àùå âñåãî ñêëîííîñòü ê çàïîðàì îáóñëîâëåíà äåôèöèòîì â ðàöèîíå ïðîäóêòîâ áîãàòûõ íèàöèíîì.


Ñîäåðæèòñÿ â òåõ æå ïðîäóêòàõ, ÷òî è âèòàìèíû Â1 è Â2, íî íàèáîëåå öåííû âèòàìèíîì ÐÐ äðîææè è îòðóáè.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 15 ìã.




 
Âèòàìèí Â5 èëè ïàíòîòåíîâàÿ êèñëîòà


Èãðàåò íåìàëîâàæíóþ ðîëü â æèðîâîì îáìåíå. Îí íåîáõîäèì äëÿ îáðàçîâàíèÿ æèðíûõ êèñëîò è õîëåñòåðèíà.


Èñòî÷íèêàìè âèòàìèíà Â5 ÿâëÿþòñÿ ìîðñêàÿ êàïóñòà, ïðîðàùåííûå çåðíà, ïî÷êè, ñûð.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü îêîëî 10 ìã.




 
Âèòàìèí Â6 &amp;ndash; ïèðèäîêñèí


Ñòèìóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü íåðâíîé ñèñòåìû è ïîâûøàåò ñîïðîòèâëÿåìîñòü îðãàíèçìà ê ðàçëè÷íûì çàáîëåâàíèÿì. Îñíîâíàÿ åãî ðîëü çàêëþ÷àåòñÿ â ïîääåðæàíèè çäîðîâîãî ñîñòîÿíèÿ íàøåé êîæè, îñîáåííî îáëàñòè ãîëîâû.


Èñòî÷íèêàìè âèòàìèíà Â6 ÿâëÿþòñÿ &amp;ndash; êóðèíîå ìÿñî, îðåõè, õëåá èç ìóêè ãðóáîãî ïîìîëà, áàíàíû.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 2 ìã.




 
Âèòàìèí Â8 &amp;ndash; èíîçèò


Îñíîâíîå åãî ñâîéñòâî &amp;ndash; ýòî ïðåäóïðåæäåíèå âîçíèêíîâåíèÿ ñêëåðîçà. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî íåäîñòàòîê ýòîãî âèòàìèíà ïðèâîäèò ê ðàííåìó ïîñåäåíèþ âîëîñ è ïðåæäåâðåìåííîìó èõ âûïàäåíèþ.


Èñòî÷íèêàìè èíîçèòà ÿâëÿþòñÿ ìèäèè, îðåõè, ìóêà ãðóáîãî ïîìîëà.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 1 ìã.




 
Âèòàìèí Â12
èëè öèàíîêîáîëàìèí


Íåîáõîäèì äëÿ æèçíåäåÿòåëüíîñòè êëåòîê íåðâíîé òêàíè è êëåòîê êîñòíîãî ìîçãà. Ïðè íåäîñòàòêå öèàíîêîáîëàìèíà ðàçâèâàåòñÿ òÿæåëîå çàáîëåâàíèå Â12 &amp;ndash; äåôèöèòíàÿ àíåìèÿ, ñ ïîðàæåíèåì êëåòîê êðîâè. Îäíàæäû âîçíèêíóâ, ýòî çàáîëåâàíèå òðåáóåò ïîæèçíåííîé òåðàïèè èíúåêöèÿìè âèòàìèíà Â12.


Èñòî÷íèêàìè ýòîãî âèòàìèíà ÿâëÿþòñÿ íåæèðíîå ìÿñî, ñóáïðîäóêòû, ðûáà, ìîëëþñêè.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü ñîñòàâëÿåò 0,005 ìã.



 
Ôîëèåâàÿ êèñëîòà (ôîëàò)


Íåîáõîäèìà äëÿ ñèíòåçà íóêëåèíîâûõ êèñëîò, - äëÿ îáðàçîâàíèÿ áåëêîâûõ ìîëåêóë. Áîëüøå âñåãî â ôîëèåâîé êèñëîòå íóæäàþòñÿ áåðåìåííûå æåíùèíû. Åãî íåäîñòàòîê ïðèâîäèò ê çàäåðæêå âíóòðèóòðîáíîãî ðàçâèòèÿ ïëîäà, îñîáåííî ýòî êàñàåòñÿ ïîðàæåíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû.


Ñîäåðæèòñÿ â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ â ëèñòîâûõ îâîùàõ òåìíî-çåëåíîãî öâåòà, àâîêàäî, àïåëüñèíàõ, ïèâíûõ äðîææàõ, çåìëÿíèêå, ñûðîé áåëîêî÷àííîé êàïóñòå.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü ñîñòàâëÿåò 1,5 ìã.




 
Æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû




 
Âèòàìèí À


Ñóùåñòâóåò â ïðèðîäå âèäå ðåòèíîëà è áåòà-êàðîòèíà. Ïî ñâîåé áèîõèìè÷åñêîé ñóòè áåòà-êàðîòèí ÿâëÿåòñÿ ïðîâèòàìèíîì À è îñíîâíîå åãî ïðåäíàçíà÷åíèå çàêëþ÷àåòñÿ â àíòèîêñèäàíòíîé ôóíêöèè, ò.å. ñïîñîáíîñòü íåéòðàëèçîâàòü íåêîòîðûå îòðèöàòåëüíî âëèÿþùèå íà íàø îðãàíèçì îêèñëèòåëüíûå ðåàêöèè, êîòîðûå ÷àñòî ïðèâîäÿò ê âîçíèêíîâåíèþ îïóõîëåâûõ ïðîöåññîâ. Íåäîñòàòîê âèòàìèíà À ïðèâîäèò ê ñóõîñòè êîæè, íåçäîðîâîìó - ñåðîâàòîìó åå îòòåíêó, ðàññå÷åíèþ è ëîìêîñòè âîëîñ, õðóïêîñòè è ìåäëåííîìó ðîñòó íîãòåé, à ãëàâíîå ê ñíèæåíèþ ñïîñîáíîñòè âèäåòü â òåìíîòå,- òàê íàçûâàåìîé &amp;ldquo;êóðèíîé ñëåïîòå&amp;rdquo;. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî âèòàìèí À çàìåäëÿåò ñòàðåíèå îðãàíèçìà è ïîìîãàåò äîëãî ñîõðàíÿòü êîæó ãëàäêîé è óïðóãîé. Âîò ïî÷åìó îí ñ óñïåõîì èñïîëüçóåòñÿ â âåäóùèõ öåíòðàõ ìåäèöèíñêîé êîñìåòîëîãèè. Åùå ðàç îãîâîðèìñÿ, ÷òî âèòàìèí À ÿâëÿåòñÿ æèðîðàñòâîðèìûì âèòàìèíîì, ïîýòîìó ñâîå ïîëåçíîå âîçäåéñòâèå îêàçûâàåò òîëüêî ïðè óïîòðåáëåíèè ñ ðàñòèòåëüíûì è ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñìåòàíîé, ìàéîíåçîì.


 âèäå ðåòèíîëà ñîäåðæèòñÿ â ïðîäóêòàõ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ &amp;ndash; ìÿñî, ïå÷åíü, ðûáèé æèð, ÿè÷íûé æåëòîê, òâåðäûå ñîðòà ñûðîâ.  âèäå êàðîòèíà îí ñîäåðæèòñÿ âî ìíîãèõ îâîùàõ è ôðóêòàõ, êîòîðûå èìåþò îðàíæåâûé è êðàñíûé öâåòà. Îäíàêî èíòåíñèâíîñòü îðàíæåâîé îêðàñêè íå âñåãäà ÿâëÿåòñÿ íàäåæíûì èíäèêàòîðîì ñîäåðæàíèÿ ïðîâèòàìèíà À. Áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå êàðîòèíû îáíàðóæèâàþòñÿ òàêæå è â çåëåíè: óêðîïå, ïåòðóøêå, øïèíàòå. Íî íàèáîëåå áîãàòû êàðîòèíîì ìîðêîâü, ìàíãî, àáðèêîñû, ïàïàéÿ, òûêâà, ïîìèäîðû.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 1 ìã.




 
Âèòàìèíû 
ãðóïïû Ä


Ó÷àñòâóþò â îáìåíàõ êàëüöèÿ è ôîñôîðà â îðãàíèçìå.  ýòîé ñâÿçè âèòàìèí Ä íàçûâàþò òàê æå &amp;ldquo;àíòèðàõèòè÷åñêèì&amp;rdquo;. Ðàõèò ýòî çàáîëåâàíèå, âîçíèêàþùåå òîëüêî â äåòñêîì âîçðàñòå, õàðàêòåðèçóþùååñÿ íåîáðàòèìûìè èçìåíåíèÿìè êîñòíîãî ñêåëåòà, ÷òî ïðèâîäèò ê èñêðèâëåíèþ íîã, íåïðàâèëüíîìó ðàçâèòèþ ãðóäíîé êëåòêè, êîñòåé ÷åðåïà. Âçðîñëûõ âèòàìèí Ä ïðåäîõðàíÿåò îò ïåðåëîìîâ è ðàçìÿã÷åíèé êîñòåé. Íàø îðãàíèçì ñàì ñïîñîáåí ê âûðàáîòêå âèòàìèíà Ä ïîä âëèÿíèåì óëüòðàôèîëåòîâûõ ëó÷åé. Îäíàêî âîçìîæíà è ïåðåäîçèðîâêà âèòàìèíà Ä (ãèïåðâèòàìèíîç), ÷òî ñàìî ïî ñåáå ÿâëÿåòñÿ íåáåçîïàñíûì äëÿ îðãàíèçìà.


Ê ïðîäóêòàìè ñ íàèáîëüøèì ñîäåðæàíèåì âèòàìèíà Ä îòíîñÿòñÿ &amp;ndash; ðûáèé æèð, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñëèâêè, ÿè÷íûé æåëòîê.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 0,01 ìã.




 
Âèòàìèí Å òîêîôåðîë è òîêîòðèåíîë


Îíè îáåñïå÷èâàþò íîðìàëüíîå ïîãëîùåíèå êèñëîðîäà è ïðåïÿòñòâóþò ïðîöåññàì îêèñëåíèÿ â îðãàíèçìå. Âèòàìèí Å íåîáõîäèì äëÿ ïðàâèëüíîãî óñâîåíèÿ îðãàíèçìîì âèòàìèíîâ âñåõ äðóãèõ ãðóïï. Îí âàæåí äëÿ ïðîòåêàíèÿ îáìåííûõ ïðîöåññîâ îñîáåííî â ìûøå÷íîé òêàíè, à òàê æå äëÿ ïîääåðæàíèÿ ýíåðãåòè÷åñêîãî áàëàíñà. Ïîýòîìó âèòàìèí Å ÷ðåçâû÷àéíî íåîáõîäèì òåì, êòî çàíèìàåòñÿ ñèëîâûìè òðåíèðîâêàìè. Ñ ïîìîùüþ ðÿäà èññëåäîâàíèé áûëî äîêàçàíî, ÷òî òîêîôåðîë ïðåäîòâðàùàåò ïðåæäåâðåìåííîå ñòàðåíèå è ãèáåëü êëåòîê îðãàíèçìà. Íà îñíîâàíèè ðåçóëüòàòîâ ýïèäåìèîëîãè÷åñêèõ è êëèíè÷åñêèõ èñïûòàíèé ìîæíî ãîâîðèòü î òîì, ÷òî âèòàìèí Å ñïîñîáåí ñíèæàòü ðèñê ðÿäà õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé, â òîì ÷èñëå èøåìè÷åñêîé áîëåçíè ñåðäöà, êàòàðàêòû è íåêîòîðûõ ôîðì ðàêà.


Ñàìûì áîãàòûì èñòî÷íèêîì òîêîôåðîëà è òîêîòðèåíîëà ÿâëÿþòñÿ ìîëîäûå ïîáåãè ïøåíèöû, ïðîðàùåííûå ñåìåíà äðóãèõ çëàêîâûõ êóëüòóð è ëèñòâåííûå îâîùè. Êðîìå ýòîãî öåííûìè èñòî÷íèêàìè âèòàìèíà Å ÿâëÿþòñÿ îëèâêîâîå, êóêóðóçíîå, ëüíÿíîå è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëà, àðàõèñ.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 0,0005 ìã.




 
Âèòàìèí Ê


Åùå åãî íàçûâàþò àíòèãåìîððàãè÷åñêèì âèòàìèíîì, ïîñêîëüêó îí ñïîñîáñòâóåò ïîääåðæàíèþ íîðìàëüíîé ñâåðòûâàåìîñòè êðîâè.  íîðìå ñïîñîáåí âûðàáàòûâàòüñÿ â êèøå÷íèêå, ïîä äåéñòâèåì êèøå÷íûõ áàêòåðèé.


Íàèáîëåå áîãàòû âèòàìèíîì Ê &amp;ndash; ñîåâîå ìàñëî, ïå÷åíü, îðåõè, øïèíàò, ñàëàò.





 
Âèòàìèí Í èëè áèîòèí


Îí ñòèìóëèðóåò îáðàçîâàíèå æèðíûõ êèñëîò è ñïîñîáñòâóåò èõ ïåðåðàáîòêå âìåñòå ñ óãëåâîäàìè. Îáÿçàòåëüíî äîëæåí ïðèñóòñòâîâàòü â ðàöèîíå, äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ðàññëàèâàíèÿ íîãòåé è óëó÷øåíèÿ èõ ðîñòà; íåîáõîäèì äëÿ íîðìàëèçàöèè ôóíêöèè êîæè è ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê, à òàê æå ïðåäîòâðàùåíèÿ ïîÿâëåíèÿ óãðåé è êàìåäîíîâ.


Ñîäåðæèòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî â ïå÷åíè, äðîææàõ, ìîëîêå.


Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü 0,1 &amp;ndash; 0,3 ìã.



</yandex:full-text>
</item>
</channel></rss>